Verrassend genoeg is de overgrote meerderheid van de belangrijkste tafelwijnen die over de hele wereld worden geproduceerd en waarvan we genieten bij de maaltijden, droog, inclusief droge witte, rosé- en natuurlijk rode wijnen. Hoe droog en rijk een rode wijn zal zijn, hangt grotendeels af van de druivensoort, de kenmerken en ligging van de wijngaard en de leeftijd van de wijn.
instructies:
Stap 1
Vanwege hun intense smaak passen rode wijnen goed bij rood vlees, barbecue, romige gerechten, vleeswaren en gerechten met tomatensaus.
Stap 2
Tempranillo is geschikt voor vleesgerechten, schokkerige en gekruide gerechten. Kies een langgerijpte wijn van deze beroemde Spaanse druivensoort. Het domineert de meeste gevarieerde klassieke rode wijnen van Spanje. Als het jong is, is Tempranillo een frisdrank met een fruitige smaak. Enige tijd gerijpt in eikenhouten vat, krijgt het een sterk karakteristiek aroma van kruiden, rode bessen en specerijen.
Stap 3
Kies voor pittige, bittere en droge rode wijn voor Shiraz. De bekendste fabrikanten komen uit Australië. Het past goed bij rundvlees, wild, barbecue en zwarte peper gerechten.
Stap 4
Italiaanse gerechten, evenals andere gerechten met tomatensaus, worden aangevuld met een zeer droge rode wijn - Chianti. Of probeer het met gebakken kip of gerechten die veel tijm, basilicum of salie bevatten.
Stap 5
Als je op zoek bent naar een bittere rode wijn, ga dan naar Grenache. Het zal perfect zorgen voor barbecue, kip, worstjes en zeevruchten.
Stap 6
Cabernet Sauvignon is een kruidige wijn met een sterk aroma. Combineer het met vet vlees, kazen en voedsel met zware sauzen.
