Ieders favoriete frisdrank mojito wordt gewaardeerd om zijn verfrissende smaak en is vooral populair in het warme seizoen. Zijn recept verscheen meer dan 100 jaar geleden en over de hele wereld begonnen cocktailvariaties te worden bereid.
De geschiedenis van de mojito
Volgens één versie werden sterke dranken met de toevoeging van munt en citroen populair onder piraten in de 19e eeuw. Zo voerden ze de preventie van verkoudheid uit. De piraten dronken graag pure rum, maar bij slecht weer voegden ze er citroensap en kruiden aan toe.
Volgens een andere versie is de mojito uitgevonden in het midden van de 20e eeuw in Cuba. Toen de bourbonvoorraad opraakte, voegde de barman van een klein restaurant Bacardi-rum toe aan de cocktail. Het drankje werd al snel verliefd op de lokale bevolking en werd populair op het hele eiland Cuba.
Vurige fans van de mojito waren Ernest Hemingway en Fidel Castro. Traditioneel bestond de samenstelling van de mojito alleen uit sterke witte rum, partjes citroen en muntblaadjes. Het citroensap maakte de cocktail niet zo sterk en de muntblaadjes gaven hem een aangename verfrissende smaak.
Fruit- en bessenmojito
Tegen het einde van de 20e eeuw werd mojito populair over de hele wereld en verschenen er variëteiten van zijn bereiding. In het VK bereidde een barman in een van de nachtclubs een appelmojito, die in Europa geliefd is. Het bevat geklaard appelsap, dat in een verhouding van 1: 1 is gemengd met witte rum.
Later verschenen er andere variaties op mojito-recepten met vers geperste sappen: aardbei, kers en bosbessenbes. Muntblaadjes, geplet in een vijzel met rietsuiker en limoensap, werden gemengd met bessensap en witte rum.
Traditioneel Mojito Recept
Tegenwoordig is het traditioneel de gewoonte om mojito's niet zo sterk te koken als in de vorige eeuw. Klassieke witte rum wordt verdund met frisdrank, maar zorg ervoor dat je geplette muntblaadjes samen met bruine rietsuiker aan de cocktail toevoegt en limoensap uitperst. Uiteraard wordt deze cocktail bereid met veel crushed ijs, wat samen met munt voor een verfrissende smaak zorgt.
Italiaanse versie van mojito
In Italië begonnen de lokale bewoners op hun eigen manier mojito te koken. Omdat wijn hun traditionele alcoholische drank is, besloten ze het toe te voegen aan een populaire verfrissende cocktail. Als gevolg hiervan wordt in het recept voor het maken van mojito witte rum in gelijke verhoudingen gemengd met mousserende witte wijn, limoensap en geplette munttakjes.
Russisch mojito recept
Thuis bereiden Russische liefhebbers van mojito het liefst een cocktail van handgemaakte producten. Zo wordt limoen vaak vervangen door citroen, wordt wodka gebruikt in plaats van rum en wordt de sterkte van de drank verminderd door frisdrank of sprite toe te voegen.
