Een bloedrode drank, waarvan de oorsprong direct verband houdt met Russische emigranten. Een van de beste cocktails in de opkikkercategorie, of, simpeler, voor een kater. Trouwens, oorspronkelijk heette de cocktail Bucket of Blood, ja, "a bucket of blood".
De geschiedenis van de mixdrank begint in 1920, toen Russische emigranten die in Parijs aankwamen, wodka meenamen. Tegelijkertijd begon tomatensap in blik uit Amerika te komen. Er was niets nieuws aan de combinatie van wodka en tomatensap, maar de specerijen en kruiden brachten iets nieuws.
De geschiedenis van de oorsprong van de naam is gehuld in mysterie, en men kan alleen maar speculeren over de juistheid van deze of gene versie. Misschien is de cocktail vernoemd naar de "bloederige" Engelse koningin Magu Tudor. De haat van de mensen jegens haar was zo groot dat er in haar thuisland geen enkel monument voor haar werd opgericht. Haar naam wordt geassocieerd met bloedbaden en de dag van haar dood werd in het land gevierd als een nationale feestdag.
Er is echter een alternatieve versie. De mixdrank zou vernoemd kunnen zijn naar de vierde vrouw van Ernest Hemingway, Mary, die er niet van hield als hij dronken thuiskwam. Bloody Magu verbergt de geur van alcohol beter dan andere cocktails.
In 1934 (een jaar na het einde van de drooglegging in de Verenigde Staten) accepteerde de Parijse barman Petiot een uitnodiging van John Astor van St. Regis Hotel, dat zich in New York bevindt, neemt de plaats in van de hoofdbarman. De naam van de cocktail kan onaangename associaties bij mensen hebben, dus het drankje werd gelanceerd onder de naam Red Snapper. En er was nog een maar. Wodka was in die tijd niet zo wijdverbreid in Amerika (in Frankrijk was het in overvloed dankzij emigranten uit Rusland), dus gin was de alcoholische basis van de Red Snapper-cocktail, wat in die tijd een gebruikelijker ingrediënt was in de bar-industrie. In de loop der jaren vond wodka zijn weg naar de schappen van barmannen in het Westen en de drank keerde terug naar zijn oorspronkelijke recept. De naam Red Snapper sloeg echter niet aan en het drankje werd populair onder zijn oorspronkelijke naam - Bloody Magu.
Trouwens, het uiterlijk van de stengel bleekselderij in de drank dateert uit 1960 en wordt toegeschreven aan de vindingrijkheid en vindingrijkheid van de gast in The Pump Room in het Ambassador East Hostel. De gast kreeg "Bloody Mary" geserveerd zonder een swish stick (roerstokje), daarna koos hij een stengel bleekselderij uit het dichtstbijzijnde bijgerecht en gebruikte het om de drank te roeren. De hoofdkelner merkte dit op en gebruikte later een stengel bleekselderij om het drankje te versieren.
Moet je het eten? Ja, als je honger hebt. Roer anders en zet opzij. De meeste barmannen kiezen ervoor om het niet te gebruiken.
Sommige mensen gebruiken onconventionele ingrediënten zoals mierikswortel of mosterd, maar vergeet niet om de kernkenmerken van het originele recept te behouden.
