Droge wijn is een alcoholische drank met een sterkte van 9 tot 16 graden, gemaakt van druiven. Natuurlijke wijn wordt verkregen door de fermentatie van druivensap. Dit is de oudste drank, die mensen een geschenk van de goden noemden en een cultuur van gebruik creëerden, wijnetiquette.
Het is nodig
- - een glas witte wijn;
- - een glas rode wijn;
- - champagne glas;
- - rode, witte wijn, champagne.
instructies:
Stap 1
Drink wijn op de juiste manier, deze drank vereist bepaalde kennis, zonder welke het meeste plezier verloren gaat. Een glas wijn mag alleen aan de steel worden vastgehouden. Breng je hand met een glas naar je mond, eerst raakt de wijn de bovenlip aan, en dan wordt hij door de open lippen in de mondholte gezogen.
Stap 2
Slik de wijn niet meteen door, je moet hem een beetje op je tong houden, want daar zitten de smaakpapillen, dus je kunt de smaak van de drank met alle schakeringen voelen.
Stap 3
Neem een wijnglas. De optimale vorm is tulpvormig of afgesneden eivormig, omdat in zo'n glas het door de wijn afgegeven aroma behouden en geconcentreerd blijft. Het glas moet op een dunne steel van gemiddelde hoogte staan, zodat het gemakkelijk in het midden van de steel kan worden vastgehouden.
Stap 4
Neem een champagne- of mousserende wijnglas: lang, taps toelopend, bij voorkeur met een holle steel. In zulke smalle en hoge vaten komen de sprankelende eigenschappen van wijn lang en intenser tot uiting. De capaciteit van dergelijke glazen is 100-120 g.
Stap 5
Kies een dun, helder glas zonder verdikte of geschuurde randen. Dit weerhoudt je er niet van om de temperatuur van de wijn door het glas te voelen en de vloeistof precies op de tong te krijgen. De steel, basis en het glas zelf mogen niet gekleurd zijn, omdat dit de kleur van de wijn vervormt.
Stap 6
Kies een witte wijnglas: Groot met een brede klokvormige bovenkant; rode wijnglas: licht afgerond in de vorm van een tulp.
Stap 7
Selecteer de gewenste wijntemperatuur. Drink stille witte wijnen gekoeld tot 10-12°C, stille rode wijnen - tot 16-18°C, witte en Muscat mousserende champagne - tot 7-10°C, mousserende rode wijnen - tot 14-16°C.
Stap 8
Giet de "juiste" hoeveelheid wijn erin: het volume van het glas moet drie keer het volume vloeistof zijn dat erin wordt gegoten.
Stap 9
Breng het glas op ooghoogte en waardeer de helderheid en kleur van de wijn. Ruik aan de wijn, breng het glas eerst naar je neus, dan na het ronddraaien van het glas: het zal een beetje opwarmen en nieuwe aroma's beginnen af te geven.
Stap 10
Kies de gerechten die bij je wijn passen: witte wijn past goed bij vis, zeevruchten en gevogelte. Serveer rode wijn bij vleesgerechten (alleen rode wijn voor champignons). Champagne kan bij elk gerecht geserveerd worden, met uitzondering van haring en marinades.
