Puerh is een speciaal soort thee die voornamelijk in China wordt geproduceerd. Deze thee helpt het spijsverteringsproces, lest dorst, gaat katers en voedselvergiftiging tegen. De brouwtechnologie is bijzonder, maar niet ingewikkeld en vereist geen speciale vaardigheden. Om optimaal van de smaak en het aroma van Puerh te genieten, is het beter om een speciale kleitheepot te gebruiken.
Het is nodig
-
- 1 theelepel pu-erh thee
- 150 ml water
- klei theepot
instructies:
Stap 1
Spoel eventueel stof van het theeblad af. Giet hiervoor 2 keer heet water gedurende enkele seconden over de thee.
Stap 2
Spoel de waterkoker om met kokend water. Heet water spoelt het niet alleen uit, maar verwarmt het ook.
Stap 3
Giet heet water over de thee.
Stap 4
Laat het 1-2 minuten trekken en giet de hele infusie in kleine kommen.
Stap 5
Verhoog de tijd voor alle volgende brouwen met 15-30 seconden.
Stap 6
Pu-erh is bestand tegen 5 tot 10 infusies, afhankelijk van de kwaliteit van de thee.
