Kudin is een soort theedrank waarvan de bladeren zijn gemaakt van de wintergroene en breedbladige hulst. Het gedraaide blad van deze plant lijkt qua vorm op een spindel. Je kunt praten over de helende eigenschappen van thee zonder te stoppen. Deze thee heeft ontstekingsremmende en koortswerende eigenschappen, verlaagt de bloeddruk, heeft een diuretisch effect, verlicht katers en verwijdert gifstoffen uit het lichaam, verbetert de spijsvertering en verbetert de toon. De kleur van de drank kan van lichtgeel tot felgroen zijn en de bittere smaak van thee wordt vervangen door een zoetige nasmaak.
Het is nodig
-
- Kudin-thee,
- water,
- glas.
instructies:
Stap 1
Spoel het glas om met kokend water.
Stap 2
Doe in een glas een vel kudin gedraaid in een spiraal. Op basis van één blad per persoon.
Stap 3
Kook water in een waterkoker en wacht tot de temperatuur daalt tot 80 graden. Als je thee zet met steil kokend water, wordt het erg bitter en is het bijna onmogelijk om het te drinken. Daarom is de watertemperatuur een belangrijke eigenschap bij het zetten van thee.
Stap 4
Giet water in een glas, dek af en laat 15-20 seconden staan (niet meer). Het is niet nodig om suiker aan thee toe te voegen.
Stap 5
Als je alles goed doet, ervaar je een rijk en scherp aroma. En de smaak van bitterheid wordt soepel vervangen door een nauwelijks waarneembare zoete nasmaak.
Stap 6
Je kunt meerdere keren kudin-thee zetten en je moet de infusietijd verlengen.
