Walnoot is een van de meest unieke walnoten in termen van het gehalte aan voedingsstoffen. Zelfs in de verhandelingen van oude oosterse artsen waren er verslagen dat walnoten de hersenen, het hart en de lever versterken.
Het is nodig
- noten
- Heet water
- Mes
- Een hamer
instructies:
Stap 1
Om de noten gemakkelijk te kunnen pellen, moet je één geheim kennen. Walnoten zijn er in vele soorten. Er zijn wilde en halfwilde soorten met sterke schelpen en bijna geen tussenlaag tussen de helften, en er is een variëteit met een zachte vezellaag tussen de schelpen. Daarom moet u bij het kiezen van noten letten op de verscheidenheid aan noten en de aanwezigheid van een laag.
Stap 2
De volgende stap is om voldoende water te koken om over de noten te gieten.
Stap 3
De noten worden in een pan gedaan en overgoten met kokend water. Vervolgens wordt de pan afgedekt met een deksel en 30 minuten gelaten.
Stap 4
Na 30 minuten kunnen de noten met een mes worden gepeld. De vezellaag wordt zacht onder invloed van kokend water, het mes wordt tussen de schelpen gestoken en de noot gaat heel gemakkelijk open. Kom je nog noten tegen zonder een zacht laagje, of die je niet met een mes kunt openen, dan worden ze apart gezet.
Stap 5
Daarna moeten de gepelde noten met zachte hamerslagen worden schoongemaakt. Om te voorkomen dat de schelpen zich verspreiden wanneer ze door de kamer worden geslagen, kunt u de noten het beste in een plastic zak doen.
