Roompoeder wordt geproduceerd door melk te drogen in speciale installaties. Kortom, de verdunningsmethode van het product wordt direct op de verpakking aangegeven, maar de variëteit laat sommige huisvrouwen in de war.
Het is nodig
instructies:
Stap 1
Gewone droge room is voldoende om warm of heet water te schenken en kan worden gebruikt als ingrediënt voor koffie of thee. Je kunt zo'n product niet kloppen; gebruik voor thuis bakken een speciaal droog slagroompoeder.
Stap 2
Gebruik je droge room als ingrediënt voor thee of koffie, verdun deze dan afhankelijk van het vetgehalte. In de uitverkoop kom je vaak mengsels tegen met een vetgehalte van 42-43% per 100 g, vul ze met drie keer zoveel water. Houd bij het kiezen van een melkvervanger rekening met uw eigen voorkeuren, probeer bekende producten te kopen - het is moeilijk om een nep visueel te onderscheiden.
Stap 3
Voor de bereiding van verschillende culinaire producten zijn speciale zoetwarenvervangers voor room bedoeld. In de uitverkoop vindt u een zoet droog poeder om te kloppen. Het bevat plantaardige grondstoffen en dergelijke room kan worden verdund met koude melk of water, waarna alles wordt opgeklopt met een mixer.
Stap 4
Op basis van droge slagroom kun je een toetje bereiden. Neem 1,5 kopjes zoet droog poeder en bedek met koud water - 0,5 el. Roer het mengsel goed door, voeg dezelfde hoeveelheid water toe en laat een dag in de koelkast staan. Klop de afgekoelde mousse met een mixer of klop gedurende vijf tot zeven minuten. Consumeer als een op zichzelf staand product of gebruik om gebak te versieren.
Stap 5
Bereid een crème voor, waarvan het hoofdbestanddeel droge room is. Neem een zak gelatine en verdun deze in 0,5 el. melk. Laat de gelatine opzwellen, verwarm dan, maar kook niet en koel dan af. Klop gedurende deze tijd de droge room met 1 glas melk en voeg warme gelatine toe aan het mengsel.
Stap 6
Neem kant-en-klare koekjescakes of bak chocoladecakes volgens dit recept. Je hebt nodig: twee eieren, 0,5 kopjes suiker, 50 g pure chocolade, 50 ml room, 0,5 el. meel. Giet de verdunde droge room in een kleine kom en breng aan de kook, smelt dan de chocolade erin. Meng de ingrediënten goed en laat afkoelen. Breek twee eieren in een kopje en meng ze 5-7 minuten met de suiker met een mixer. Voeg geleidelijk de afgekoelde chocolade toe, blijf nog even kloppen.
Stap 7
Bereid bloem, roer er voorzichtig door, doe het deeg in de voorbereide vorm en bak op 220 graden. De bereidheid van het koekje wordt bepaald door de resulterende korst. Haal de korst uit de oven en laat afkoelen. Gebruik bessen of partjes fruit als decoratie. Je kunt de mousse gewoon op het oppervlak van de korst gieten, of in tweeën delen, de binnenkant bestrijken en de bovenkant versieren met verkruimelde chocolade.
