De meeste mensen eten vlees. Gemiddeld 10 tot 30 procent van het geconsumeerde voedsel is afkomstig van vlees en vleesproducten. Van alle geconsumeerde voedingsmiddelen is het het rijkst aan eiwitten. Als er niet genoeg eiwit in het lichaam is, kunnen problemen met spieractiviteit beginnen. Maar vlees bevat naast gezonde eiwitten ook schadelijke stoffen voor het lichaam: cholesterol, vetten. Daarom moet u uw menu diversifiëren.
Het is nodig
-
- Een vis
- Sojaproducten
- Peulvruchten
- Zuivelproducten (kwark)
- kaas)
- Paddestoelen
- noten
instructies:
Stap 1
Vlees in het dieet kan gemakkelijk worden vervangen door vis. Visvlees bevat minder cholesterol en meer gezonde vetten en oplosbare elementen. Voor het beste behoud van voedingsstoffen wordt de vis het best met stoom gekookt.
Stap 2
Naast vlees komen eiwitten voor in plantaardig voedsel. Als u vlees in uw dieet moet vervangen, dan zijn peulvruchten een waardige vervanger. Bijvoorbeeld: sojabonen, bonen, erwten en linzen. Door ze in je menu op te nemen, compenseer je het gebrek aan eiwitten in het lichaam. Sommige voedingsdeskundigen zijn van mening dat het eiwitgehalte van soja (40%) superieur is aan dat van vlees. Er is ook waargenomen dat met een toename van de consumptie van peulvruchten in het lichaam, het cholesterolgehalte daalt.
Stap 3
De volgende vleesvervanger is zuivel. In kwark en kaas zitten veel eiwitten. Maar om uw voedsel gezond te houden, is het beter om de vette varianten van dit voedsel niet te veel te gebruiken.
Stap 4
Een andere nuttige "vleesvervanger" zijn paddenstoelen. Het caloriegehalte van paddenstoelen is veel lager dan dat van vlees, maar er zitten veel voedingsstoffen in. Er zijn veel verschillende gerechten van: je kunt soepen, bijgerechten bereiden en champignons toevoegen aan stoofschotels. Je hoeft alleen maar eetbare paddenstoelen voor voedsel te gebruiken, als je zelfs maar een beetje twijfelt over paddenstoelen, is het beter om geen risico's te nemen om je gezondheid niet te schaden.
Stap 5
Ook zijn noten erg goed in het aanvullen van het eiwittekort. Het is goed om ze toe te voegen aan ochtendgranen, groentesalades en kwarkdesserts. Recepten met noten zijn online te vinden.
