Gezonde plantaardige sesammelk is nu erg populair geworden onder aanhangers van goede voeding en een gezonde levensstijl. Het is niet zo gemakkelijk om het in de winkel te vinden, maar het is gemakkelijk om het thuis te koken! Hoe je het doet en het recept in dit artikel!
Nu verschenen er steeds meer interessante alternatieven voor gewone koemelk in de schappen van onze winkels. Steeds vaker zie je geitenmelk en groente. Gezonde voeding, veganisten en mensen die om gezondheidsredenen geen melk van dierlijke oorsprong kunnen consumeren, kiezen steeds vaker voor melk van maanzaad, sesamzaad, lijnzaad, pompoenpitten, hazelnoten, amandelen en andere noten. Deze melk is duur en niet altijd natuurlijk van samenstelling, dus het is makkelijker en goedkoper om hem thuis zelf te bereiden. Sesam is een van de beste opties voor het bereiden van plantaardige melk, omdat naast een hoge concentratie aan vetten en calorieën, verzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren overheersen in de samenstelling, die verantwoordelijk zijn voor voeding en celregeneratie. De eigenaardigheid van sesam is de aanwezigheid van een unieke stof sesamine, die wordt beschouwd als een natuurlijke antioxidant. Zo draagt sesammelk bij aan de gezondheid en verjonging van ons lichaam.
Sesam of sesam is een kruidachtige olieplant. Sesamvruchten zijn kleine zaden van verschillende tinten. Er is geen sneeuwwitte sesam - de gebruikelijke witte zaden voor ons zijn granen, gepeld van de schil. Er zijn twee hoofdsoorten sesamzaad te koop: wit en zwart. Ze onderscheiden zich niet alleen door kleur, maar ook door smaak en nuttige eigenschappen. Zwarte sesam wordt, in tegenstelling tot wit, niet van de schil gepeld, die een enorme hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen bevat. Daarom is het veel nuttiger dan wit. Het groeit vooral in Zuidoost-Azië, Japan en China. Uit zwarte sesamzaadjes wordt een kwaliteitsolie met een rijke smaak en aroma verkregen. Daarom wordt het meestal gebruikt voor het aankleden van bijgerechten, voor sauzen en marinades. In het oosten wordt zwarte sesam gebruikt voor medicinale doeleinden, omdat alle belangrijke componenten die de menselijke conditie kunnen verbeteren zich in de buitenste schil van het zaad bevinden. Witte sesam bevat ook unieke oliën, heeft een aangename neutrale smaak met een subtiele nootachtige noot. Dit is een verfijnd zaadje, dat in 90% van de gevallen bij het koken dient als externe decoratie voor desserts, sushi of bijgerechten. Sesammelk wordt het best bereid uit witte zaden, het smaakt goed. Als je het met zwarte zaden maakt, krijgt het een onaangename grijze kleur en een bittere smaak.
Wat is het nut van sesamzaad en dus de melk die ervan wordt gemaakt? Het is gewoon een schat aan sporenelementen! Sesammelk normaliseert dus het metabolisme, verbetert de bloedconditie, vernietigt cholesterollagen in bloedvaten, versterkt het genitale gebied, helpt bij de behandeling van mastopathie, gaat om met veel huidziekten, verjongt het lichaam, verbetert de huidskleur en structuur, maakt rimpels glad. Sesam zal helpen om veel verkoudheden het hoofd te bieden en die extra kilo's te verliezen. Plantaardige melk van sesamzaad bevat analogen van vrouwelijke geslachtshormonen, dus veel oudere vrouwen wordt sterk aangeraden dit product te consumeren. Sesammelk helpt osteoporose te bestrijden en bevat een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen, vooral nuttig voor het vrouwelijk lichaam. Dit zijn foliumzuur en niacine, vitamine B, vitamine E, sporenelementen zoals ijzer, magnesium, fosfor, zink, kalium en natrium. Sesammelk is een kampioen wat betreft het gehalte aan licht verteerbaar calcium! Drink deze heerlijke en heerlijke kruidenmelk dagelijks, en je botten, nagels en tanden zullen sterk zijn en je haar sterk en glanzend! Schoonheid in gezondheid!
Jij en ik realiseerden ons dat de voordelen van sesammelk onmiskenbaar zijn. Hoe maak je het klaar? Ja, heel snel, gemakkelijk en eenvoudig! Er zijn hier geen trucs. We moeten een glas sesamzaad een nacht in schoon gekookt water laten weken. 'S Morgens laten we het vuile water weglopen en brengen de gezwollen en schone zaden over in een blender, gieten daar twee liter gefilterd water, of beter nog, bronwater. Klop water en sesamzaadjes in een blender, krijg een melkmengsel met schuim. We filteren onze melk door kaasdoek, een zeef of een speciaal zakje dat bij de blender wordt geleverd. De overgebleven cake is perfect voor het maken van zoet gebak, dus gooi het niet weg. Dit is een klassiek recept voor elke plantaardige melk. Voor de smaak kun je er dadels, suiker, honing, vanille, kaneel en zout aan toevoegen.
Sesammelk is ideaal voor het maken van smoothies. Het gaat als een basis en basis. Diverse soorten fruit en bessen, er wordt een zoetstof aan toegevoegd, alles wordt gemixt in een blender en cocktails zijn uitstekend van smaak en voordeel! Zorg ervoor dat je zo'n heerlijke melk probeert te maken, en je zult altijd gezond en jong zijn!
