Veel huisvrouwen maken zich zorgen over de vraag hoe lekker het is om de lever te koken zodat deze niet taai is. Dit recept helpt de lever sappig en zacht te houden. Het duurt ongeveer een half uur om zo'n jus te bereiden.
Lever past goed bij pasta
Het is nodig
- 500 g varkenslever;
- 300 g kefir;
- zout en zwarte peper naar smaak;
- 1 krop van een ui;
- 1 verse wortel;
- plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Bereid een koekenpan voor waarin je alle ingrediënten gaat bakken. Pel de ui, hak hem fijn. Schil de wortelen en rasp ze op een grove rasp. Doe de wortelen en uien in een ingevette koekenpan.
Stap 2
Snijd de lever in reepjes (hoe kleiner hoe beter). Voeg toe aan groenten en bak op middelhoog vuur tot de lever stopt met het afscheiden van bloed.
Stap 3
Voeg kefir, zout en peper toe, zet het vuur laag en laat de lever 20 minuten sudderen tot hij gaar is.
Lever is terecht het meest populaire bijproduct, niet onderdoen voor vlees of gevogelte in het aantal recepten. Het wordt gekookt, gestoofd, gebakken, gemalen tot paté, toegevoegd aan soepen en salades. Kook bovendien elk gerecht van varkenslever, en u zult niet alleen uw eetlust stillen, maar ook uw gezondheid verbeteren
Varkenslever is een geweldig product om uw thuismenu te diversifiëren. Leverpannekoeken, cakes, stoofschotels, leverpastei, jus - de lijst is eindeloos. Er zijn geen speciale problemen bij het bereiden van varkenslever, en de gerechten zijn smakelijk en zuinig, omdat varkenslever goedkoop is
Sappige en smakelijke gebakken lever kan dienen als hoofdgerecht van zowel een thuislunch als een feestelijk feest. De lever kan ook koud als snack geserveerd worden. Omdat de lever enigszins bitter kan zijn, raden we aan om deze vooraf in melk te weken
Varkenslever verdient een ereplaatsje op onze tafel. Het is relatief goedkoop, maar bevat veel nuttige stoffen, waaronder koper, zink, calcium, foliumzuur. Het is gewoon onvervangbaar voor mensen met een laag hemoglobine. Leverbeignets - varkenslever - 0,5 kg
Varkenslever is een bron van aminozuren, vitamines en mineralen. Het bevat meer ijzer dan rundvlees, dus het is vooral handig voor mensen met een laag hemoglobine. Sommigen houden niet van haar vanwege de lichte bitterheid. Maar je moet varkenslever gewoon heerlijk kunnen koken
