Traditioneel worden eieren beschouwd als een van de belangrijkste symbolen van Pasen. Ze zijn beschilderd, versierd met kransen, boeketten worden gemaakt. Of u kunt proberen ongebruikelijke zoete paaseieren te koken die uw gasten zullen verrassen.
Het is nodig
- Voor het vullen:
- - chocolade - 200g
- - suiker - 100g
- - boter - 100g
- - ei - 3 st.
- - bakpoeder - 2 tl (of frisdrank, geblust met azijn - 1 theelepel.)
- - bloem - 200g
- Voor mallen:
- - 15 eieren
- - folie
- - zout - 100g
- - gebak spuit of zak
instructies:
Stap 1
Prik met de punt van een mes voorzichtig een klein gaatje in het stompe deel van de eieren, ongeveer 8 mm in diameter.
Stap 2
Giet de eieren af via de gaatjes.
Stap 3
Week de op deze manier bereide eieren in een oplossing van zout water (100 g zout per 1 liter water) gedurende minimaal een half uur.
Stap 4
Smelt de chocolade in een waterbad.
Stap 5
Pureer boter met suiker. Voeg eieren toe en roer. Giet de gesmolten chocolade erin.
Stap 6
Meng de bloem met bakpoeder en voeg geleidelijk toe aan het vloeibare mengsel. Kneed het deeg, de consistentie van het deeg moet met linten van de lepel vallen.
Stap 7
Giet het deeg in een deegspuit. Knijp het deeg in eierblikken ongeveer 2/3 van hun hoogte.
Stap 8
Leg de folie in een ovenschaal. Leg eieren gevuld met deeg op folie. Druk de randen van de folie tegen de eieren om ze te stabiliseren.
Stap 9
Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Stap 10
Haal de gekookte chocolade-eieren uit de oven en snijd het gemorste deeg tot ze koud zijn.
