Smakelijke grillsaus zal kruiden en een unieke smaak aan het product toevoegen. Alle recepten zijn inclusief tomatensaus. Je kunt vlees marineren voor het frituren, het tijdens het koken invetten en de saus voor het afgewerkte gerecht serveren.
Het is nodig
-
- Grill marinade saus
- 3 eetlepels ketchup;
- 4 eetlepels olijfolie;
- 1 eetl vloeibare honing;
- 1 eetl tomatenpuree;
- 4 eetlepels wodka;
- 1/2 kop sojasaus
- 1/3 kopje water
- 1/2 theelepel Chili;
- 2-3 teentjes knoflook.
- Pittige tomatensaus
- 470 g tomaten uit blik;
- 125 g gesnipperde uien;
- 2 teentjes knoflook;
- 3 eetlepels plantaardige olie.
- Appel Cider Azijn Grill Saus
- 75 ml appelciderazijn;
- 75 ml water;
- 30 gram suiker;
- 15 gram mosterd;
- 1 kop ui;
- 2 citroenen;
- 75 ml plantaardige olie;
- 150 ml tomatensaus;
- 30 ml Worcestershiresaus
- zout naar smaak;
- gemalen zwarte peper naar smaak.
- Klassieke grillsaus
- 1-2 teentjes knoflook;
- 150 g zure room;
- 2 eetlepels yoghurt;
- 1-2 eetlepels tomatenketchup;
- zout naar smaak;
- gemalen peper naar smaak;
- zoete paprika naar smaak;
- 2 eetlepels gehakte bieslook;
- 1 eetl gehakte peterselie.
instructies:
Stap 1
Grill marinadesaus Meng alle sausingrediënten en pers de knoflook door een pers. Doe het mengsel in een literpot of fles en sluit de deksel goed af. Schud meerdere keren tot een homogene consistentie is verkregen.
Stap 2
Als u vlees, spies, rooster of in een koekenpan in de oven grilt, bedek deze dan tijdens het koken met marinade. Door de sojasaus is de marinade behoorlijk zout, waardoor het niet nodig is om zout aan het vlees toe te voegen.
Stap 3
Als je een kebab maakt, laat het vlees dan een half uur in de marinade weken. Vet het vlees in op het rooster, draai de stukken om en bevochtig ze opnieuw. Serveer de saus bij kant-en-klaarmaaltijden.
Stap 4
Om de saus dikker te maken, voeg je er 1 eetlepel aan toe. maïszetmeel. Verwarm, af en toe roerend, tot de gewenste consistentie is verkregen.
Stap 5
Hete Tomatensaus Schil en snijd de tomaten. Snipper de ui en knoflook. Meng alles met plantaardige olie. Breng op smaak met Tabascosaus.
Stap 6
Grillsaus met appelciderazijn Meng appelciderazijn met water met suiker, mosterd, gesnipperde uien en citroen, plantaardige olie, peper, zout. Kook gedurende 10 minuten. Worcestershire en tomatensaus toevoegen. Roer, gebruik het mengsel om de producten voor en tijdens het frituren te smeren.
Stap 7
Klassieke grillsaus Pel en hak de knoflook fijn. Roer de yoghurt, zure room, tomatenketchup erdoor. Kruid met peper, zout en paprika. Voeg bieslook en peterselie toe. Het wordt aanbevolen om deze saus bij gekookt vlees te serveren.
