Gekookte worst is een veelzijdig product dat zowel zelfstandig als als onderdeel van veel gerechten kan worden geconsumeerd. Naast de bekende sandwiches kun je op basis van dit voer soepen, salades, snacks en jus bereiden. Experimenteer met gekookte worst, zorg dat deze veelzijdig inzetbaar is. Maak gebakken worst voor het ontbijt en gekookte worstjus voor het avondeten.
Het is nodig
-
- 600 gr gekookte worst zonder vet;
- 1 ei;
- 0,5 kopjes melk;
- 1 kop bloem
- zout;
- zonnebloemolie om te frituren;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- 50 gram kaas;
- 2 glazen water;
- kruiden voor vleesgerechten.
instructies:
Stap 1
Om in deeg gebakken worst te bereiden, snijdt u 300 g product in gelijkmatige, dunne cirkels. Snijd ze vervolgens elk doormidden.
Stap 2
Bereid het deeg: Meng 1 ei met een half glas melk, 3 eetlepels bloem, zout. Het moet niet erg dik zijn.
Stap 3
Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Doop stukjes gekookte worst aan beide kanten in het deeg, doe ze voorzichtig in hete olie en bak ze aan beide kanten goudbruin. Serveer de worst, gebakken in deeg, warm, met thee of koffie.
Stap 4
Snijd voor de jus 300 g gekookte worst in kleine blokjes.
Stap 5
Was en schil uien en wortelen. Rasp de wortelen op een grove rasp, hak de ui fijn. Rasp de kaas op een fijne rasp.
Stap 6
Bak de uien en wortels met de toevoeging van plantaardige olie tot ze half gaar zijn. Doe de worst vervolgens in de pan met groenten. Kook alles samen 5 minuten.
Stap 7
Giet worst en groenten met water, dek af, breng aan de kook. Verminder vervolgens het vuur. Breng op smaak met zout, voeg kruiden toe voor vleesgerechten.
Stap 8
Doe de geraspte kaas in de jus en laat 10-15 minuten sudderen. De jus is klaar.
Eet smakelijk!
