Het is nogal moeilijk om de voordelen van eieren voor het menselijk lichaam te overschatten vanwege de gemakkelijke en snelle verteerbaarheid van eiwit. Een ander deel ervan - de dooier - is een bron van een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. De populariteit van eieren is des te recenter toegenomen, aangezien voedingsdeskundigen de mythe over de gevaren van het consumeren van meer dan 3 eieren per maand hebben ontkracht. Dus hoe kook je dit product snel en eenvoudig in een moderne multicooker?
Koken met stoom
Dit kost niet veel tijd, evenals veel ingrediënten en armaturen. Je hoeft alleen maar ongeveer drie glazen water in de multicooker-container te gieten, er een gaas of zeef op te hangen (afhankelijk van waarmee de keukenapparatuur is uitgerust), waarop je vervolgens het vereiste aantal eieren legt en de "stoom" aanzet. " kookmodus beschikbaar voor alle multicookers. De vereiste tijd voor het koken van hardgekookte eieren is 12 minuten, zachtgekookt - 6, 5-7 minuten, en het aftellen moet worden uitgevoerd vanaf het moment dat de vloeistof in de multikoker kookt.
En hier is een klein trucje. Eieren barsten vaak tijdens het koken, vooral als ze hard gekookt zijn. Om dit te voorkomen, moet u elk een keer met een naald vanaf de stompe kant doorboren. Dit zorgt ervoor dat de eieren niet barsten tijdens het koken.
Door het ontbreken van een karakteristieke geur in de schaal, kunnen kokende eieren worden gecombineerd met de bereiding van andere gerechten die water nodig hebben. Dit kan tijd en energie besparen. Het is erg handig om op deze manier hardgekookte eieren te koken, bijvoorbeeld met boekweitpap, waarvoor veel water nodig is. In dit geval is het noodzakelijk om de "graan" -modus op de multicooker in te stellen, waarvan de duur meestal 22-25 minuten is (de vloeistof warmt op en kookt gedurende 10 minuten, en boekweit zelf kookt al gedurende 15 minuten).
Eieren koken in een multikokerpan
Deze kookmethode is net zo eenvoudig. Water wordt eenvoudig in de kom van het apparaat gegoten, eieren worden gelegd, die met vloeistof moeten worden bedekt, en vervolgens wordt de "stoom" -modus ingeschakeld. De kooktijd is in dit geval 8-10 minuten voor een "steile" toestand en 4, 5-5 voor een zachtgekookte toestand. Het aftellen wordt ook uitgevoerd vanaf het moment van koken.
In dit geval zal een andere werkingsmodus van de multicooker - "Multipovar" niet minder effectief zijn, hoewel niet alle apparaten van dit type dit hebben. Dan begint het aftellen meteen en hoeft u niet te wachten op het koken. Voor hardgekookt koken is een temperatuurinstelling van 100 graden Celsius en een tijd van 20 minuten vereist, en voor een zachtgekookte toestand - hetzelfde temperatuurregime en 15 minuten van de bedrijfstijd van de multicooker.
Vergeet de maatregel niet die het proces van het schoonmaken van de eieren aanzienlijk kan vergemakkelijken: onmiddellijk na het einde van het koken moeten ze in een bak met koud water worden geplaatst, zodat de eieren afkoelen en het schoonmaken ervan niet moeilijk zal zijn u. Laat geen zachtgekookte eieren in de multicooker-container achter nadat u deze hebt uitgeschakeld, omdat ze snel een "koele" toestand zullen bereiken.
