Interessante desserts hebben altijd de aandacht getrokken. Maar de meeste van hen vereisen een aanzienlijke investering van geld. Hoewel er uitzonderingen zijn…
Het is nodig
- Wafelkegels
- Ronde sandwichkoekjes
- Chocoladesnoepjes (Korkunov, Amoer)
- Drogen klein dun
- Chocola
- Voor de crème:
- - banaan 2 st.
- - cacao 1 eetlepel
- - kwark 500 g
- - vanillesuiker 1 pakje
instructies:
Stap 1
Het aantal ingrediënten is afhankelijk van het aantal gasten. Vermoedelijk zou iedereen zo'n beker moeten krijgen. Snijd eerst de scherpe punt van de wafelkegels af. Snijd tot ongeveer het onderste derde deel. Smelt vervolgens de chocolade in een waterbad of magnetron. Het is belangrijk - het keukengerei voor het smelten moet absoluut droog zijn, anders zal de chocolade afbrokkelen en in klontjes smelten. Ik raad aan om in twee batches te smelten - één voor de onderste laag (voor de koekjes), de andere voor de bovenste laag (voor de kegels).
Stap 2
Het is beter om meteen alle koekjes op een schaal te leggen om het afgewerkte dessert te serveren, de snoepjes uit te vouwen en de kegels voor te bereiden voor verder werk, nu zal ik uitleggen waarom: de chocolade stolt snel, het zal nodig zijn om het over te brengen naar een spuitzak en knijp het uit op de koekjes, lijm dan het snoep. Alles aan alles duurt ongeveer 10 minuten, dan begint de chocolade uit te harden en mag het snoep niet blijven plakken. Chocolade moet worden gekozen in de vorm van een trapezium of driehoek voor een betere fixatie van de wafelkegel.
Stap 3
Daarna kun je de blanco's 15 minuten in de koelkast leggen en de vulcrème doen. Je kunt ze eigenlijk met alles vullen, dit is slechts een van de opties voor veel vullingen. Meng kwark in een blender met plakjes banaan, voeg vanillesuiker, cacao toe en klop opnieuw. Je kunt het malen met een vork, maar in een blender wordt het zachter en luchtiger.
Stap 4
We halen de lege plekken uit de koelkast. Zet de kegel op het snoep met het uitgesneden deel naar beneden en fixeer het met chocolade uit de tweede batch. We coaten de bodem goed, anders valt alles uit elkaar. Zet het weer voor 10-15 minuten in de koelkast. Nadat de chocolade is gestold, hoeft u alleen nog maar de kopjes met room te vullen en het "handvat" van de droger te bevestigen. We repareren het weer op chocolade. Het dessert is klaar!
