Een cake met meerdere lagen is een van de belangrijkste decoraties voor een verjaardag of bruiloftsfeest. En het is helemaal niet nodig om het in een banketbakkerij of in een winkel te bestellen of te kopen. Je kunt thuis zelf een heerlijke en mooie cake met meerdere niveaus maken.
Het is nodig
-
- Voor één taart:
- 3 eieren;
- 0, 5 eetl. Sahara;
- 1 eetl. pitloze jam;
- 1 eetl. sterk gezette thee;
- 1/2 theelepel Frisdrank;
- 2 eetlepels. meel;
- 50 gram boter.
- Voor de vla:
- 500 ml slagroom;
- 2 eidooiers;
- 1 eetl. Sahara;
- 1 eetl. ik. meel;
- 50 gram boter;
- vanilline.
- Naast:
- 1 blikje gezoete gecondenseerde melk;
- slagroom;
- bessen
- fruit
- marmelade
- snoep
- decoratie voor de taart.
instructies:
Stap 1
Kies een taartrecept. Een theecake is bijvoorbeeld een uitstekende basis voor een meerlagige traktatie. Klop de eieren en suiker luchtig. Voeg boter, jam, thee, bakpoeder, bloem toe. Meng goed, kneed het beslag zoals voor pannenkoeken.
Stap 2
Giet het in een ovenschaal. Verwarm de oven voor op 180C. Bak elke taartbodem 40-45 minuten. Het aantal taarten hangt af van het aantal lagen dat u van plan bent om een taart te maken. U kunt bijvoorbeeld om drie uur stoppen.
Stap 3
De taarten kunnen in verschillende formaten bakvormen worden gebakken. Of maak de bodems voor de cake hetzelfde en snij er vervolgens twee in diameter. Neem twee borden - één minder dan de diameter van de cake met twee en de andere met vier centimeter. Plaats een bord in het midden van de korst. Snijd met een scherp mes voorzichtig het "overschot" langs de contour af. Verlaag de bodems terwijl ze nog heet zijn.
Stap 4
Terwijl de cakes in de oven bruin worden, bereidt u de room voor. Om de basen te combineren, heb je gekookte gecondenseerde melk nodig. Dompel een gesloten blikje gecondenseerde melk met suiker in een pan met water en zet op middelhoog vuur. Je moet 3-4 uur koken.
Stap 5
Maak een romige custard om je taart mee te versieren. Combineer dooiers, room, suiker, bloem en meng goed. Zet op laag vuur. Breng aan de kook, onder voortdurend roeren. Wacht tot de room is ingedikt, haal van het vuur en laat iets afkoelen. Maak vervolgens de boter zacht, meng met de room, voeg de vanilline toe en klop met een mixer tot een gladde massa.
Stap 6
Verbind nu de basis met de crème. Leg de grootste korst op een plat bord. Smeer met gekookte gecondenseerde melk. Leg de middelgrote en kleine bodems erop en week ze ook met gecondenseerde melk.
Stap 7
Bedek de hele cake gelijkmatig met de custard. Versier het met opgeklopt wit, fruit en bessen, snoep, marmelade of speciale taartdecoraties.
