Deze heerlijke cake lijkt op het eerste gezicht moeilijk te bereiden omdat hij uit meerdere lagen bestaat. Maar als je alle ingrediënten hebt, is appeltaart heel snel gebakken.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 120gr. meel;
- - 100gr. rietsuiker;
- - 230gr. boter.
- Voor room met kwark:
- - 500gr. kwark;
- - 100gr. Sahara;
- - een theelepel vanille-essence;
- - 2 eieren;
- Voor appels:
- - 2 appels;
- - een halve theelepel kaneel;
- - 2 eetlepels suiker.
- Voor de krokante laag:
- - 60gr. havermout;
- - 100gr. rietsuiker;
- - 110gr. boter
- - 140gr. meel.
- - 180 ml afgewerkte karamel (optioneel).
instructies:
Stap 1
Kneed eerst het deeg en verdeel het gelijkmatig in een vorm van 33 x 22 cm (iets meer of iets minder). Het wordt aanbevolen om het deeg goed samen te persen.
Stap 2
Klop in een kom de ingrediënten voor de room: eerst de kwark en de suiker een minuut, voeg dan de eieren één voor één toe en klop de room 20 seconden per keer. Voeg tot slot de vanille-essence toe en klop de room opnieuw. We verdelen het over het deeg.
Stap 3
Snijd de appels in blokjes en meng in een kom met kaneel en suiker. We leggen ze netjes op de crème op korte afstand van elkaar.
Stap 4
Bereid de besprenkeling voor: meng in een kom de vlokken, suiker, boter en bloem. Meng de ingrediënten met je handen tot er brokkelige kruimels ontstaan. Bedek de appels met hagelslag.
Stap 5
We bakken de taart 30 minuten op een temperatuur van 175C en nog eens 5 minuten op een temperatuur van 150C. Giet de karamel over de cake voor het serveren.
