Er zijn nog twee weken tot Pasen en je moet van tevoren nadenken over het menu voor de feesttafel. Bereid een gistkrans voor - deze gebakjes zullen je tafel versieren met Pasen. De krans zelf kan worden versierd met suikersiroop en felgekleurde bladerdeeghagels om een feestelijke sfeer aan tafel te creëren.
Het is nodig
- Voor tien porties:
- - 500 g tarwebloem;
- - 250 g bevroren kersen;
- - 240 ml melk;
- - 60 g suiker;
- - 50 gram boter;
- - 1 ei;
- - 1 eigeel;
- - 15 g sesam, papaver;
- - 12 g droge gist.
instructies:
Stap 1
Los de droge gist op in warme melk, voeg zout en suiker toe. Zet opzij - de gist moet oplossen.
Stap 2
Zeef bloem in een kom, voeg boter, ei, melk met gist toe. Kneed het deeg. Dek het af met een vochtige handdoek, zet het weg op een warme plaats.
Stap 3
Ontdooi kersen, spoel af, laat het sap uitlekken. Week de maanzaadjes in koud water. Bak de sesamzaadjes een beetje in een droge koekenpan.
Stap 4
Leg het deeg dat op tafel is gekomen, ingevet met plantaardige olie. Verdeel in 3 delen, rol elk in een worst. Bestrooi de eerste met sesamzaadjes, de tweede met maanzaad en voeg de kersen toe aan de derde. Weef een staartje uit de worstjes.
Stap 5
Vet een ovenschaal in met boter, leg er een varkensstaart in.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 180 graden, bak de krans 40 minuten. Controleer de gereedheid van het product met een houten tandenstoker. Je kunt de krans naar eigen inzicht versieren.
