Een populaire ontbijtoptie is instant pap. Het lijkt erop dat u met de inhoud van het sachet in een mum van tijd een smakelijk en vitaminerijk voedsel kunt krijgen, simpelweg door het product te verdunnen met heet water. Is zo'n "instant"-pap echter echt nuttig?
Een breed assortiment instant granen met fruit, bessentoevoegingen, noten en kruiden stelt u in staat om aan de wensen van elke consument te voldoen. In de schappen zie je zoute en zoete opties, dergelijke granen lijken het optimale ontbijt te zijn in omstandigheden van chronisch tijdgebrek. Om te genieten van de inhoud van een heldere doos of zak, giet je kokend water over het mengsel en laat je het een paar minuten trekken.
Instant papproductie
Instantpappen worden gemaakt met behulp van extrusietechnologie, die ook wordt gebruikt voor het drogen van knäckebröd. De verwerking omvat het gebruik van hoge temperaturen en drukken. Met deze methode kunt u de hoeveelheid vocht in de grondstof verminderen, zodat pap lang kan worden bewaard.
Het veiligst voor de gezondheid zijn instant granen, waarvan de verpakking aangeeft dat de producten kunnen worden gebruikt voor babyvoeding.
Warmtebehandeling, hoewel het een minimum aan tijd kost, vernietigt de meeste vitamines in de ingrediënten tijdens de productie van instantgranen. Daarom zal het product een minimaal of geen voordeel opleveren.
Kunstmatige verrijking van granen met vitamines maakt het mogelijk om het verlies van stoffen die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid gedeeltelijk te compenseren. Het voordeel van dergelijke granen is het behoud van een aantal sporenelementen tijdens warmtebehandeling - zink, fosfor, magnesium. Dit wil niet zeggen dat droge stukjes groenten en fruit waaruit granen bestaan schadelijk zijn. Ze worden geproduceerd met behulp van sublimatietechnologie, dat wil zeggen bevriezen met vloeistofverdamping.
Voor de bereiding van "snelle" granen wordt niet de hele korrel boekweit, gierst of rijst zelf gebruikt, maar vlokken. Dat wil zeggen, gemalen en gepolijst graan. Waardevolle stoffen in het graan zitten precies in de schaal, die wordt verwijderd tijdens de productie van vlokken.
De schade en voordelen van instant pap
Om het product smakelijk en smakelijk te maken, vullen de fabrikanten "snelle" granen royaal aan met smaakstoffen, smaakversterkers, suiker en andere componenten die de kwaliteit van het product beïnvloeden. Ook granen, die alleen met kokend water hoeven te worden gegoten, bevatten veel zetmeel. Het wordt snel door het lichaam opgenomen en omgezet in suiker, wat gepaard gaat met de vorming van overgewicht en diabetes. Daarom kan instant pap niet vaak worden gegeten. En, meer nog, vervang ze door een volledige maaltijd.
Instant pap wordt niet aanbevolen voor mensen met ziekten van het spijsverteringsstelsel, diabetici en mensen die op dieet zijn.
En toch zult u veel meer voordeel voor het lichaam opleveren door gewone havermout- of boekweitpap in melk of water te koken. Om het gerecht te verrijken met waardevolle stoffen, voegt u seizoensfruit, groenten of honing, bessen toe aan de portie. Als die er niet zijn, kun je ze vervangen door bevroren frambozen, krenten en andere geschenken van de natuur.
