Heerlijke room is een belangrijke toevoeging aan taarten en gebak. Goede huisvrouwen weten hoe ze een crème moeten maken die uw gebak onvergetelijk zal maken. Een goede crème kan zelfs licht mislukte koekjes redden, waardoor ze unieke taarten worden.
Het is nodig
-
- Om karamelcrème te bereiden, heb je nodig:
- • Honing - 100 gr.
- • Boter - 250 gr.
- • Kristalsuiker - 150 gr.
- • Melk - 200 ml
- • Meel - 3 eetlepels
- • Fijngemalen zwarte koffie - 100 gr.
instructies:
Stap 1
Houd er rekening mee dat de crème zowel lekker als gezond kan zijn. Dit is karamelcrème. Het bevat een bestanddeel zoals honing. En hij staat algemeen bekend om zijn gunstige effecten op het lichaam.
Stap 2
Giet de suiker in een kleine metalen kom (bij voorkeur aluminium of kookgerei met antiaanbaklaag). Zet een kopje suiker op laag vuur. Het moet karamelliseren en een delicate beige tint krijgen. Blijf de karamel roeren om aanbranden te voorkomen.
Stap 3
Giet melk in een aparte container en voeg bloem en koffie toe. Roer het mengsel grondig. Giet voorzichtig en langzaam de melk, bloem en koffie bij de karamel, terwijl je krachtig roert om delaminatie te voorkomen.
Stap 4
Blijf de karamel sudderen tot hij dikker wordt. Hoe langer de karamel op het vuur staat, hoe dikker en donkerder hij wordt. Laat afkoelen en begin met het bereiden van de overige ingrediënten.
Stap 5
Pureer de boter op een bord en voeg er honing aan toe. De resulterende massa moet in een homogene toestand worden gebracht. Doe de boter, gepureerd met honing, in een kom met afgekoelde karamel. Dit mengsel kan grondig worden gemengd. Het is beter om de room te kloppen met een mixer of blender.
Stap 6
Voeg geen extra aromatische kruiden toe (kaneel, vanilline, enz.), vermengd met het aroma van koffie, ze zullen onvoorspelbare resultaten geven. Heerlijke en gezonde karamelcrème is klaar. Dan kun je er een gebakspuit mee vullen en zelfgemaakte taarten versieren. Ook is de crème perfect voor het uitsmeren van cakecakes.
Stap 7
Verras je vrienden en geliefden met een onvergetelijke en delicate smaak. Het is belangrijk om te weten dat een dergelijke crème niet mag worden geconsumeerd door mensen die een verhoogde gevoeligheid voor honing hebben en allergisch zijn voor snoep. Het is ook niet aan te raden om dit product zo te consumeren. die aan diabetes lijdt.
