Wafelbroodjes zijn een van de traditionele zelfgemaakte gebakken goederen. Je kunt ze volgens verschillende recepten bereiden, terwijl je wafels met verschillende smaken krijgt. Probeer gewone zandkoekbroodjes of wafelbroodjes te bakken en kies degene die uw gezin lekker vindt.
Het is nodig
-
- Gewone wafels:
- 6 eieren;
- 250 gram suiker;
- 250 gram margarine;
- 0,25 theelepel bakpoeder;
- melk.
- Zandwafels:
- 1 ei;
- 30 gram boter;
- 0,5 kopjes suiker;
- 2 kopjes bloem;
- Frisdrank;
- zout;
- water.
- Dieetwafels:
- 2 eieren;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- 250 gram bloem;
- 50 gram suiker;
- Frisdrank;
- zout;
- melk.
instructies:
Stap 1
Haal elk recept voor wafelproducten uit de koelkast. Laat ze even op tafel liggen. Alle producten voor het maken van wafels moeten op kamertemperatuur zijn.
Stap 2
Klop boter of margarine met kristalsuiker met een mixer tot een homogene stroperige massa is gevormd.
Stap 3
Klop de eieren in een schone, droge kom tot een stevig schuim ontstaat.
Stap 4
Combineer bloem en bakpoeder op de punt van een mes. Voeg een snufje zout toe.
Stap 5
Meng de losgeklopte eieren met het boter-suikermengsel. Giet voorzichtig bloem in dit mengsel. Meng alles goed.
Stap 6
Giet water of melk in kleine porties bij het deeg. Aan het einde van het kneden moet het deeg met een stroperige, stroperige massa uit de lepel worden gegoten.
Stap 7
Verwarm het wafelijzer. Smeer het binnenoppervlak met plantaardige olie.
Stap 8
Giet het deeg met een pollepel op het oppervlak van het onderste platform. Dit moet gelijkmatig en snel gebeuren. Sluit het wafelijzer en knijp lichtjes in de handvatten.
Stap 9
Bak de eerste wafel tot hij donkerbruin is. De rest van de wafels moet goudbruin zijn. Smeer het wafelijzer indien nodig.
Stap 10
Rol de afgewerkte warme wafel in een buis of zak en laat afkoelen.
Stap 11
Vul kant-en-klare wafels met room- of bessenmousse. Je kunt wafelcakes gebruiken om cakes te maken. Serveer warme of koude wafelbroodjes met een drankje naar keuze.
