Om in vorm te zijn, moet je een recept voor een eenvoudige salade bij de hand hebben van betaalbare Pekingkool en groenten met vlees. Deze salade bevat vitamines, onverzadigde vetten, een reeks micro- en macro-elementen, evenals veel eiwitten. Het voegt niet alleen gezondheid toe aan het lichaam, maar verzadigt ook voor een lange tijd. Deze salade kan worden geconsumeerd door iedereen die op dieet is of zich houdt aan de principes van goede voeding.
Het is nodig
- Producten:
- • Pekingkool - 250-300 gram
- • Kippeneieren - 2-3 stuks
- • Kipfilet - 1 stuk
- • Bulgaarse peper - 1 stuk
- • Verse komkommer - 1 stuk
- • Groenten naar keuze (groene uien, dille, peterselie) - 50 gram
- Salade dressing:
- • Natuurlijke yoghurt of zure room (10% vet) - 75-80 gram
- • Mosterd - 1 theelepel
- • Zout naar smaak
- • Zwart en wit gemalen peper - een snuifje
- • Knoflook naar smaak
instructies:
Stap 1
Pekingkool wordt ontdaan van verdonkerde bladeren, gewassen onder stromend water en gedroogd. Bereide kool wordt fijngehakt en in een kom geplaatst. Je hoeft de kool niet te wrijven en uit te persen, want hij is vrij mals en geeft veel sap. Voor een salade volstaat het om hem in kleine schaafsel te hakken.
Stap 2
Kippeneieren worden gekookt tot ze "hardgekookt" zijn, afgekoeld, geschild en in kleine blokjes gesneden. De gewassen kippenborst wordt gekookt of gebakken in een pan tot ze zacht zijn. Om het aantal calorieën in de salade te verminderen, is het beter om de borst in licht gezouten water te koken.
Stap 3
Terwijl het vlees wordt gekookt, worden de overige groenten gewassen en in reepjes gesneden: komkommer, paprika. Groenen worden gewassen, van water geschud en fijngehakt. Combineer kant-en-klare groenten en kruiden in een kom met Chinese kool, gehakte eieren. De afgewerkte kipfilet wordt in blokjes gesneden en ook toegevoegd aan de bereiding van de salade.
Stap 4
Saladedressing wordt apart bereid. Om dit te doen, mengt u natuurlijke yoghurt of magere zure room grondig met mosterd, zout, gemalen peper tot een homogene emulsie. Naar smaak kun je knoflook toevoegen die door een pers is gehaald of citroensap.
