Halal eten wordt elk jaar populairder. Dit komt door het feit dat het zeer gunstig is voor de menselijke gezondheid, omdat het het immuunsysteem versterkt.
Het leiden van een actieve en gezonde levensstijl is niet alleen een trend van veranderende mode, maar ook een ernstige noodzaak die wordt veroorzaakt door de verslechtering van de ecologie en levensomstandigheden op onze planeet. Goede voeding helpt de gezondheid te versterken en de immuniteit van het menselijk lichaam te vergroten.
Het belangrijkste kenmerk van halal voedsel is dat het de gezondheid niet schaadt. Veel mensen van verschillende nationaliteiten en religies voeden zich ermee. Halal eten is meestal binnen enkele uren snel uitverkocht en er staan rijen in de rij. De definitie van halal voedsel is vastgelegd door moslims en wordt bewaard in hun heilige boek - de Koran. Het definieert de soorten voedsel die door de gelovigen niet mogen worden geconsumeerd. Deze omvatten: vlees van alle roofdieren, met name een tijger, leeuw of wolf, vlees van roofvogels, bijvoorbeeld een havik en een valk, vlees van alle honden, vlees van ezels en muilezels, alle geslachtsorganen, blaas, galblaas, endocriene klieren, alcohol, zuiver bloed van welk dier dan ook. Met al deze beperkingen moet niet alleen rekening worden gehouden door moslims, maar ook door mensen met een ander geloof.
Voor halal is het belangrijk dat het dier waarvan het vlees wordt gegeten niet een natuurlijke dood sterft of op illegale, verboden wijze wordt gedood. Een dier voor voedsel moet noodzakelijkerwijs worden geslacht met het klinken van de naam van God, en daarom wordt een speciaal gebed gelezen.
Andere religies leggen ook beperkingen op aan het gebruik van voedsel, en deze komen tot uiting in vasten, onthouding en voedselverboden. Vóór de grote vloed werden dieren voor voedsel verdeeld in rein en onrein. "Noach bouwde een altaar voor de Heer van alle reine runderen en reine vogels, en offerde ze als een brandoffer op het altaar." Tijdens het tijdperk van de wet verbood de Heer het gebruik van vlees van onreine dieren en zei dat ze hun vlees niet mochten eten en hun lijken niet mochten aanraken, omdat ze onrein zijn voor de mens. In de christelijke tijd, met de komst van Christus, werd de voedselverdeling geleidelijk afgeschaft. Maar het verbod op "offers en bloed aan afgoden" bleef van kracht.
Halal voedsel verwijst naar die voedingsmiddelen die zowel geestelijk als fysiek puur zijn. Ze worden geproduceerd zonder toevoeging van verboden en schadelijke producten - dit is erg belangrijk. Tegenwoordig zijn er in verschillende steden restaurants, winkels en afdelingen waar je halal eten kunt proeven of kopen. In de meeste Europese landen en in de Verenigde Staten groeit de vraag naar dit voedsel gestaag. Het VK verkoopt jaarlijks halalproducten aan zes miljoen mensen. En er zijn ongeveer twee miljoen moslims. In de Verenigde Staten wordt internet veel gebruikt om dergelijke producten te verkopen en te adviseren. Daarom bevordert het gebruik van halal voedsel de gezondheid en is het geschikt voor iedereen.
