Liefhebbers van garnalen zullen het interessant vinden om ze te koken met gegrilde gezouten citroen. Er zitten veel nuttige en voedzame stoffen in garnalenvlees, dus zo'n gerecht zal niet alleen een uitstekende versiering van je tafel zijn, maar zal ook een zeer goed effect hebben op de gezondheid van zowel je gezinsleden als je gasten.
Het is nodig
- - 700 g grote rauwe garnalen;
- - 2 citroenen;
- - 2 eetlepels. eetlepels sesamolie;
- - 2 teentjes knoflook;
- - verse gemberwortel;
- - grof zout;
- - vers gemalen zwarte peper;
- - plantaardige olie;
- - 50 ml sojasaus.
instructies:
Stap 1
Als je bevroren garnalen hebt genomen, moeten ze worden ontdooid voordat ze beginnen met koken. Het wordt aanbevolen om dit op de bovenste plank van de koelkast te doen. De garnalen zelf moeten in een vergiet zitten, dat op zijn beurt in een kom moet zijn.
Stap 2
Verwijder de schelpen van de garnalen. Laat alleen de staarten en koppen over. Maak een diepe snee langs de rug van elke garnaal waardoor je voorzichtig de donkere darmader verwijdert.
Stap 3
Hak de knoflook en gember fijn. Ze kunnen worden geraspt of geplet in een vijzel. Meng ze in een mikah, voeg citroensap, sojasaus en sesamolie toe. Mix alles door elkaar.
Stap 4
Dit is onze marinade. Leg de garnalen erin, meng alles, dek af en laat een paar uur in de koelkast staan.
Stap 5
Snijd de citroen in cirkels. De mokken moeten ongeveer 1,5 cm dik zijn en bestrooi ze met grof zout.
Stap 6
Vet het grillrooster in. Als er geen grill is, kunt u een eenvoudige koekenpan gebruiken. Schik de garnalen en citroenmokken. Kook gedurende 5 minuten. Gedurende deze tijd moet je de garnalen 1 keer naar de andere kant draaien en tegelijkertijd invetten met marinade, met behulp van een culinaire borstel.
Stap 7
Breng de garnalen, nadat ze gaar zijn, op smaak met peper en grof zout en serveer.
