Hollandse wafels zijn de perfecte traktatie die niet veel moeite kost. Misschien duurt de bereiding van het deeg en de vulling langer dan de bereiding zelf.
Het is nodig
- - 500 gram bloem;
- - 250 g olie;
- - 150 g suiker;
- - een half glas melk;
- - 50 g gist;
- - 200 ml honing of jam;
- - 1 ei.
instructies:
Stap 1
De eerste stap is om het voedsel voor te bereiden om te koken. Smelt de boter, verwarm de melk een beetje.
Stap 2
Laten we dan het deeg bereiden. We zullen alle benodigde ingrediënten mengen: bloem, boter, zand, gist, melk en eieren. Kneed het deeg tot het eruit ziet als een homogene massa. Vervolgens moet het deeg naar een warme plaats worden verwijderd. Daar moet het binnen een uur meerdere keren rijzen.
Stap 3
Dan moet je het deeg in kleine klontjes verdelen. Vet elk klontje in met zonnebloemolie en doe in een wafelijzer. Bak ze twee minuten, tot de wafels goudbruin zijn.
Stap 4
Typisch, echte Nederlandse wafels zijn minder dan 5 millimeter groot, dus de resulterende wafels moeten gehalveerd worden. Verdeel de vulling tussen de delen van de wafels, het kan honing of jam zijn. Je kunt ook zelfgemaakte karamel gebruiken.
