Voedingsmiddelen verzadigen het menselijk lichaam met energie en veel nuttige stoffen, zonder welke het normaal functioneren onmogelijk is. Tegelijkertijd bieden ze alleen maximaal voordeel als ze bij gebruik correct met elkaar worden gecombineerd.
instructies:
Stap 1
Voedingsmiddelen met een hoog vet-, zetmeel- of eiwitgehalte zijn niet altijd compatibel met elkaar. Het feit is dat totaal verschillende enzymen worden gesynthetiseerd voor hun verwerking door de maag. Zetmeel wordt bijvoorbeeld alleen opgenomen in een alkalische omgeving en sommige eiwitten in een zure omgeving. Het mengen van enzymen kan het verteringsproces, de kwaliteit van de opname van voedingsstoffen negatief beïnvloeden en zelfs leiden tot een schending van de microflora in de maag. En dat laatste helpt, zoals u weet, de immuniteit te verminderen.
Stap 2
Allereerst worden eiwitproducten slecht met elkaar gecombineerd: vlees, vis en zeevruchten, melk, eieren. Daarom kun je niet in één keer vleesgerechten met vis of zuivelgerechten eten. De reden is hetzelfde - de maag zal verschillende enzymen moeten afscheiden. Ook worden zetmeelrijke voedingsmiddelen, zoals granen, wortels en peulvruchten, niet gecombineerd met eiwitten. Het wordt afgeraden om vetten en enkelvoudige koolhydraten daarbij te gebruiken.
Stap 3
Vlees, zeevruchten en eieren worden het best gegeten met niet-zetmeelrijke groenten en kruiden. Een uitstekend bijgerecht voor hen is een salade van verschillende soorten groenten, paprika en komkommer - het zal de darmen en maag helpen om zware eiwitten te verteren en zal bijdragen aan hun betere opname.
Stap 4
Voedingsmiddelen die complexe koolhydraten bevatten, mengen ook niet goed met elkaar. Aardappelen, gebak, ontbijtgranen of pasta kunnen bijvoorbeeld niet samen worden gegeten. Ten eerste zal het het werk van de maag negatief beïnvloeden en ten tweede zal het leiden tot snelle gewichtstoename.
Stap 5
Voedingsdeskundigen raden af om complexe koolhydraten samen met eenvoudige koolhydraten te gebruiken, omdat een dergelijke combinatie fermentatieprocessen in de darmen veroorzaakt. Brood mag bijvoorbeeld niet met jam of druiven worden gegeten. Je kunt koolhydraten niet combineren met eiwitten - het is te hard voor de maag. Maar complexe koolhydraten worden normaal gesproken opgenomen met vetten of groenten met een laag zetmeelgehalte.
Stap 6
Er zijn ook een aantal voedingsmiddelen die apart van andere moeten worden gegeten. Snoepjes gaan bijvoorbeeld goed met elkaar samen, maar harmoniëren absoluut niet met andere producten. Daarom hoef je ze pas een half uur na het eten op te eten. Hetzelfde geldt voor alle soorten fruit, vooral bananen en meloenen, die apart moeten worden gegeten, zelfs van ander fruit. Je kunt het niet combineren met andere producten en melk, die ze in de maag omhult en een snelle afbraak voorkomt. Maar gefermenteerde melkdranken zijn perfect in harmonie met kruiden, zure groenten en kazen.
