De prijs van honing is afhankelijk van verschillende factoren. Onder hen - het type product, de nuttige eigenschappen, verkoopregio en zelfs "leeftijd". De kosten van honing worden ook beïnvloed door weersomstandigheden, die bepalen hoe succesvol een bepaald seizoen was voor imkers.
Honing tot honing - strijd
Er zijn elite-honingsoorten die alleen in een bepaalde regio kunnen worden gedolven, daarom wordt de hoogste prijs voor dergelijke honing vastgesteld. Dus kastanjehoning, alleen gewonnen in het Krasnodar-gebied, staat in de regio's ver van het zuiden van Rusland in de orde van 1500-2000 roebel. per kg, terwijl het in Krasnodar zelf en de omgeving kan worden gekocht voor zowel 400 als 500 roebel. per kg, blijkt uit advertenties op internet.
Wilde honing behoort ook tot de elite-honingsoorten. Dit uiterst gezonde ras onderscheidt zich doordat het zonder menselijke tussenkomst rijpt en daardoor meer vitamines en micro-elementen bevat dan traditionele soorten. De hele tijd vóór extractie wordt het opgeslagen in de honingraat van de bijenkorf, dus het blijkt dik en geconcentreerd te zijn. Het is gepast om voor dergelijke honing een passend prijskaartje vast te stellen, en hoewel de meeste voorstellen eindigen met de uitdrukking "onderhandelde prijs", kan deze variëteit met een zuiver geweten worden aangeboden voor 1300-1500 roebel. per kilo.
Een andere dure en zeldzame honingsoort is koninginnengelei. Er zijn legendes over de helende eigenschappen van koninginnengelei: het verjongt en is een kankerpreventie, heeft antimicrobiële en bacteriedodende eigenschappen. In combinatie met honing kan koninginnengelei wonderen doen voor de menselijke gezondheid, dus de prijs vanaf 1000 r. per kg is redelijk gerechtvaardigd.
De gemiddelde prijs is ongeveer 500-900 roebel. per kg - het is passend om honingsoorten zoals limoen, acacia en taiga-kruiden op te zetten. Dit zijn van oudsher hoogwaardige variëteiten die vaak worden aangetroffen in de "productie" van bijen.
De laagste kosten - vanaf 300 roebel. per kg product - in de volgende soorten honing: melilot, boekweit, kruiden (Altai). Ze zijn de meest voorkomende en relatief gemakkelijk te verkrijgen door mensen.
Hoe verder van de bijenstal, hoe duurder
Hoe verder het afzetgebied van het honingproductiegebied ligt, hoe duurder honing. In die zin hadden kopers uit het noorden van Rusland geen geluk, waar de honingprijzen hun maximum bereiken. Gezien de bezorgkosten, en ook in het achterhoofd dat de noorderlingen hogere salarissen hebben dan in het land van de honingproducenten, is een verhoging van de prijs van dit nuttige product heel passend.
Honing met lagere prijzen is ook te koop (minder dan 300 roebel per kg). In dit geval wordt het product hoogstwaarschijnlijk verdund met suiker, water of zelfs gecondenseerde melk. Een andere optie is oude honing, die meer dan 2 jaar geleden is uitgepompt. Het is ethisch om de koper voor deze gevallen te waarschuwen en dergelijke honing tegen een lagere prijs te verkopen.
Bij de productie van honing zijn er goede seizoenen waarin het weer gunstig was en de bijen geweldig werk leverden, en onsuccesvolle seizoenen, toen bloemen en kruiden door regen niet erg hevig groeiden. Het is duidelijk dat honing in slechte seizoenen duurder wordt verkocht.
Uiteindelijk kan alleen de verkoper de waarheid over zijn product kennen - heeft hij honing gekocht van de Altai-mensen die het in 2010 hebben verzameld en lui gewacht tot een koper zou verschijnen, heeft hij zijn honing verdund met "linkse" stoffen, hoeveel middelen heeft hij nodig? hij heeft besteed aan het leveren van honing aan de verkoopregio's. Daarom is de vraag "Tegen welke prijs om honing te verkopen?" blijft grotendeels op het geweten van de verkoper zelf.
