Elke huisvrouw heeft haar eigen antwoord op de vraag "Hoe champignons koken?" We raden aan om een ovenschotel te maken volgens ons recept.
Het is nodig
- - champignons (500 g);
- - kippeneieren (3 stuks);
- - wit brood (4 sneetjes);
- - grote uienkop (1 st.);
- - paneermeel (45 g);
- - melk (250 ml);
- - middelgrote wortelen (1 st.);
- - zonnebloemolie (34 g);
- - boter (51 g);
- - peterselie;
- - gemalen zout en peper;
- - knoflook (3 tanden).
instructies:
Stap 1
Verkruimel het brood en laat het weken in melk. Snijd de champignons in zo dun mogelijke plakjes.
Stap 2
Snijd de ui in dunne halve ringen. Wortelen - in dunne plakjes of grof raspen.
Stap 3
Combineer boter en plantaardige olie in een koekenpan. Bak uien met wortelen in dit mengsel. Voeg er champignons aan toe en bak nog 10 minuten.
Stap 4
Hak de peterselie fijn. Pers de knoflook. Knijp overtollige melk uit het brood.
Stap 5
Combineer brood met ei, knoflook en peterselie om te mengen.
Stap 6
Voeg het gebakken champignonsgehakt met zout en peper toe aan het resulterende mengsel. Meng het mengsel grondig. Als het gehakt dun is, paneermeel toevoegen.
Stap 7
Doe het gehakt in een ingevette vorm, vul het met een ei en bak 45 minuten op 200°C.
Stap 8
Laat de braadpan afkoelen en snijd in plakjes.
