Dit recept kan worden gebruikt om een stevig en heerlijk snel ontbijt te maken. Italianen noemen dit gerecht frittata - een omelet met een grote verscheidenheid aan vullingen. Hier wordt spaghetti als vulling gebruikt.
Het is nodig
- Voor 3 porties:
- - eieren - 5 stuks;
- - melk - 50 ml;
- - spaghetti - 200 g;
- - ham - 40 g;
- - kaas - 70 g;
- - zout, hete peper - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Doe de spaghetti in kokend water met zout en kook tot het bijna gaar is. Dan doen we het in een vergiet. Voor dit ontbijt kunt u niet alleen vers gekookte spaghetti gebruiken, maar bijvoorbeeld pasta die u 's avonds nog heeft, evenals andere kant-en-klare toppings - bijvoorbeeld aardappelen of champignons. Heb je verse groenten, zoals tomaten of courgettes, dan zijn ze ook geschikt voor frittata, zodra je ze een beetje bakt in een pan.
Stap 2
Snijd de harde kaas in kleine blokjes of rasp deze op een grove rasp. Snijd de ham in kleine reepjes. Als je geen ham hebt, is het goed, dit gerecht blijkt ook zonder ham erg lekker te zijn.
Stap 3
Breek de eieren in een kom en roer tot een glad beslag. Voeg zout, gemalen peper en melk toe.
Stap 4
Meng eieren met ham en kaas.
Stap 5
Vet de pan in met plantaardige olie en doe er een klein stukje boter in. Als het gesmolten is, doe je de spaghetti erin. We steken langzaam vuur aan.
Stap 6
Giet het eiermengsel over de spaghetti, verdeel gelijkmatig in een gelijkmatige laag. Mixen is optioneel. Dek af en laat 5 minuten sudderen, draai dan voorzichtig om en bak aan de andere kant.
Stap 7
Dit snelle ontbijt met eieren kan ook in de oven worden gekookt. Om dit te doen, plaatst u het mengsel in een oven voorverwarmd tot 180 graden gedurende 7-10 minuten totdat het dikker wordt.
