Chocolade is niet alleen een favoriete delicatesse voor zoetekauwen, maar ook een bron van voedingsstoffen. De natuurlijke antioxidanten in chocolade hebben een gunstig effect op de bloedsomloop, verjongen het lichaam en verbeteren de stemming voor de hele dag.
Het is nodig
- Om warme chocolademelk te maken:
- - 1 reep pure chocolade (60% cacao);
- - 1 liter melk;
- - 1 theelepel. maïsmeel;
- - suiker (naar smaak).
instructies:
Stap 1
Ongetwijfeld is bittere pure chocolade het nuttigst voor het menselijk lichaam, omdat het natuurlijke cacao bevat in een hoeveelheid van 80-87%. Donkere chocolade ondergaat niet zoveel bewerkingen als witte en melkchocolade. Het is pure chocolade die de basis wordt van veel diëten en wordt algemeen aanbevolen door artsen. De cafeïne die het bevat, verhoogt de hoeveelheid fenolen, die de stofwisseling activeren en tot gewichtsverlies leiden.
Stap 2
Als u het geheugen wilt verbeteren en stressvolle situaties wilt weerstaan, en ook het werk van het cardiovasculaire systeem wilt verbeteren, hoeft u maar een paar stukjes pure chocolade te eten. Bovendien wordt het gebruikt als een profylaxe tegen verkoudheid, vermoeidheid en depressie. Het genezende effect van pure chocolade wordt ook bewezen door het feit dat het zelfs door diabetici kan worden geconsumeerd, omdat de heilzame stoffen van een dergelijk product de gevoeligheid van het lichaam voor het hormoon insuline verbeteren.
Stap 3
Bittere chocolade bevat 2 stoffen die nodig zijn voor de hersenfunctie: theobromine en lecithine. Lecithine is verantwoordelijk voor de vorming van een stof in het lichaam die de overdracht van zenuwimpulsen bevordert.
Stap 4
Cacaobonen bevatten theobromine, een stof die krampstillend werkt. Theobromine verhoogt de productie van endorfines in de hersenen, die artsen de hormonen van vreugde en plezier noemen. Een paar repen pure chocolade helpen je bij het bestrijden van een slecht humeur en hebben een krampstillend effect bij hersenkrampen.
Stap 5
Als resultaat van onderzoek aan de Harvard School is wetenschappelijk bewezen dat warme chocolademelk een beschermend effect heeft op het menselijk brein, zorgt voor de bloedtoevoer naar de hersenweefsels en bepaalde gebieden activeert. Zo is het verband tussen de consumptie van chocolade en de denkprocessen volledig bewezen. Maak ook een mok zoete en warme chocolademelk.
Stap 6
Gebruik voor warme chocolademelk geen cacaopoeder of instant korrels, maar alleen echte donkere chocoladereep met 60% cacaogehalte. Breek de chocolade in kleine stukjes, los op in verwarmde, maar niet kokende melk. Neem melk in een verhouding van 1: 4. Voeg vervolgens de maizena en suiker naar smaak toe aan de kom chocolade. Daarna goed mengen en direct serveren.
Stap 7
Houd er rekening mee dat het cacaogehalte in witte chocolade minimaal is, daarom heeft dergelijke chocolade praktisch geen gunstig effect op het menselijk lichaam, inclusief de hersenen. Chocolade met toevoeging van melk en suiker (melk) bevat ongeveer 60-70% cacao, dus het staat op de tweede plaats na donkere chocolade qua gunstige effecten.
