Japan wordt beschouwd als de geboorteplaats van krabstokken. Het was van daaruit, volgens geruchten, dat de eerste saladerecepten met de toevoeging van dit product gingen. Oorspronkelijk werden krabsticks gemaakt van krabvlees. Maar omdat het als een delicatesse wordt beschouwd en erg duur is, worden stalen stokken gemaakt van surimi - witvisvlees. Krabsticks kunnen worden gebruikt om veel interessante snacks te maken, zoals de Mimosa-salade.
Het is nodig
- - krabsticks - 1 pak;
- - uien - 1 middelgrote krop;
- - groene appels - 2 stuks;
- - harde kaas - 100 gram;
- - kippeneieren - 5 stuks;
- - boter - 50 gram;
- - mayonaise - 800-100 gram;
- - een halve citroen;
- - kruiden en specerijen naar smaak.
instructies:
Stap 1
De traditionele salade "Mimosa", die wordt bereid met toevoeging van ingeblikte vis, is bekend bij de meeste huisvrouwen. Maar de dames die graag experimenteren en hun gasten verrassen, begonnen krabsticks toe te voegen aan Mimosa. Dit gaf het gerecht een nieuwe smaak en een vleugje originaliteit.
Stap 2
Dus als alle ingrediënten voor de salade aanwezig zijn, kun je beginnen met het bereiden van de snack. Dompel de eieren onder in een pan met koud water, zet op het fornuis. Kook gedurende 10-15 minuten. De tijd wordt geregistreerd nadat de vloeistof kookt. Als de eieren gekookt zijn, bedek ze dan met koud water. Hierdoor kunnen ze beter schoonmaken en sneller afkoelen. Haal de schil eruit, scheid het eiwit van de dooiers.
Stap 3
Neem twee diepe kommen. Wrijf de blanken in één met een grove rasp. Doe de dooiers in een andere kom en prak ze fijn met een vork.
Stap 4
Snijd nu de krabsticks in kleine stukjes. Ze moeten vooraf worden ontdooid en geschild.
Stap 5
Spoel de appels onder stromend water. Droog af met een handdoek, schil, verwijder kern en andere oneetbare delen. Rasp het voorbereide fruit op een fijne rasp. Je krijgt dan een soort pap die je moet besprenkelen met het sap van een halve citroen.
Stap 6
Pel de uien, spoel ze af en hak ze zeer fijn. Doe vervolgens in een vergiet en overgiet met kokend water. Hierdoor zal de ui lekkerder smaken. Rasp de kaas op een grove rasp.
Stap 7
Als al het eten klaar is, kun je de salade vormen. Het wordt in lagen opgemaakt, dus het is aan te raden een plat bord of slakom met hoge zijkanten te nemen. De eerste laag van de snack is krabsticks. Van bovenaf zijn ze op smaak gebracht met niet erg vette mayonaise. De tweede laag bestaat uit gebroeide uien en gehakte eiwitten erop, mayonaise erop. De derde laag is appels, eidooiers en een beetje mayonaise erop. Neem nu een stuk bevroren boter en rasp het op een grove rasp. De olie zal de vierde laag zijn - om bovenop de geoliede dooiers te liggen. Bestrooi alles erover met kaas.
Stap 8
Nu moet je de salade 2-3 uur in de koelkast zetten. Laat het tussendoortje bij voorkeur de hele nacht intrekken. Dit maakt het alleen maar lekkerder. Garneer de salade voor het serveren met takjes en olijven. Voor die mensen die de voorkeur geven aan zoute en pittige gerechten, wordt aanbevolen om elke laag van het voorgerecht op smaak te brengen met uw favoriete smaakmakers. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven, anders verliest de salade zijn oorspronkelijke smaak. Mimosasalade van krabsticks is klaar!
