Taart "Gems in the Snow" - een van de beste opties voor degenen die hun figuur volgen. Het dessert blijkt dieetvoeding, ongelooflijk lekker en licht te zijn. Deze lekkernij is perfect voor op de nieuwjaarstafel.
Taart "edelstenen in de sneeuw"
Gebruik de volgende items om dit heerlijke dessert te maken:
Voor een biscuitbodem:
- 4 kippeneieren;
- 140 gram bloem;
- 1 eetl. kristalsuiker.
Voor gelei:
- 600 g verse zure room (gemiddeld vetgehalte 20%);
- 40 g gelatine;
- 1, 5 Art. kristalsuiker;
- wat verse bessen naar uw smaak;
- ananas en kiwi naar smaak.
Bereid een delicate koekjesbodem voor. Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers. Klop in een pan de blanken grondig met suiker, voeg dan de gezeefde bloem en dooiers toe, klop alles voorzichtig opnieuw. Neem een ovenschaal (ongeveer 20 cm in diameter), vet deze in met olie en plaats de resulterende koekjesbodem daar.
Verwarm de oven voor op 190°C, bak de bodem voor de bodem ongeveer 12 minuten. Haal vervolgens de afgewerkte cake eruit, laat een beetje afkoelen en lijn hem voorzichtig uit (snijd de bovenkant af).
Maak gelei. Week gelatine in warm water (giet 130 ml water). Zet het mengsel op laag vuur en breng het aan de kook. Voeg de geleimassa toe aan de zure room, die eerst moet worden opgeklopt met kristalsuiker.
Was de bessen en vruchten, snijd ze in kleine partjes en leg ze in de zure room. Giet het resulterende mengsel voorzichtig in de koekjescake en stuur de cake 3 uur naar de koelkast totdat deze volledig is uitgehard.
Taart "Gems in the Snow" met kleurrijke gelei
Om een cake te maken, heb je producten nodig:
- 3 zakjes verpakte fruitgelei;
- 80 g boter;
- 530 g verse zure room (gemiddeld vetgehalte 20%);
- 140 g koekjes;
- 25 g gelatine;
- 1 kopje suiker;
- 130 g kwark.
Bereid veelkleurige gelei uit zakken, het zal als decoratie dienen (edelstenen in de sneeuw). Maak de gelei volgens de instructies op de verpakking. Laat het dan uitharden en snijd het in kleine partjes.
Gebruik een blender om de koekjes te malen, doe de resulterende kruimels in een klein bord. Voeg daar gesmolten boter toe, roer. Breng alles over naar de bodem van de gespleten vorm tot een enkele cake. Verwarm de oven voor op 190°C, bak de cake ongeveer 12-13 minuten.
Giet gelatine met warm water, laat het zwellen, laat het 13 minuten staan. Stuur het daarna naar de kachel, verwarm de gelatine totdat deze oplost.
Klop in een aparte kom de zure room en de kristalsuiker voorzichtig op. Voeg gelatine en geraspte kwark toe aan de resulterende massa. Roer alles. Giet de geleimassa op de koekjeskorst, giet de "edelstenen" in de vorm van veelkleurige geleischijfjes. Zet het dessert 3 uur in de koelkast tot het volledig hard is geworden.
