Borovichki-salade is heel eenvoudig maar smakelijk. Het belangrijkste hoogtepunt is een interessante presentatie en natuurlijk eekhoorntjesbrood. Maar als u niet in de gelegenheid bent om een salade met eekhoorntjesbrood te bereiden, kunt u andere nemen.
Het is nodig
- - 200 g eekhoorntjesbrood;
- - 100 g mayonaise;
- - 1 aardappel;
- - 1 ui;
- - 1 ingelegde of ingelegde komkommer;
- - 2 eieren;
- - een halve bos groene uien;
- - 3 eetl. eetlepels plantaardige olie;
- - sla, peterselie, dille, peper, zout.
instructies:
Stap 1
Neem bevroren eekhoorntjesbrood. Voor salade zijn ook bospaddestoelen, honingpaddestoelen en champignons geschikt, maar ze moeten vers zijn. Champignons op kamertemperatuur ontdooien. Bak ze in plantaardige olie met gesnipperde uien tot ze zacht zijn. Laat een paddenstoel intact voor de garnering. Zout naar smaak.
Stap 2
Kook eieren en aardappelen in hun uniform, koel, schil. Rasp de aardappelen, verdeel de eieren in dooiers en eiwitten en hak ze apart. Snijd de komkommer en groene ui fijn.
Stap 3
Leg de slablaadjes op een bord en leg er een metalen ring op. Leg armoedige aardappelen op de bodem, peper, zout. Bestrijk met een dun laagje mayonaise. De tweede laag is groene uien, dan gepekelde komkommer, gebakken champignons met uien, sjofele dooiers. De laatste laag is eiwit. Smeer elke laag in met mayonaise!
Stap 4
Verwijder de ring. Versier de salade met halve eekhoorntjesbrood, peterselie en dille.
