Broodjes met rode kaviaar zijn een echte lekkernij die je gemakkelijk zelf thuis kunt bereiden. Natuurlijk zal zo'n gerecht niet goedkoop zijn, maar de smaak zal de hoge kosten zeker rechtvaardigen. Dit is een geweldige optie, zelfs voor een feestelijke tafel.
Allereerst is het erg belangrijk om smakelijke en hoogwaardige rode kaviaar te kiezen. Het is beter om dit product op gewicht te kopen in plaats van in verzegelde blikken. Dit zal helpen om de kwaliteit van kaviaar onmiddellijk uiterlijk te beoordelen, en om precies de hoeveelheid te nemen die nodig is voor het recept en niet te veel te betalen voor extra grammen. Voor de bereiding van broodjes en sushi is 100 gram kaviaar voldoende. Over het algemeen hangt de hoeveelheid af van de smaak van de culinaire specialist zelf en zijn gasten.
Allereerst kan rode kaviaar in de broodjes worden gedaan in plaats van elke andere visvulling. Om dit te doen, wordt het op een vel nori gelegd met een brede strook over de gehele lengte. Hierdoor zal het betreffende product in het gerecht zitten en goed samengaan met rijst, zeewier en alle andere ingrediënten.
Een andere manier is om kaviaar te mengen met kwark. In dit geval krijg je een heerlijke feloranje pasta die perfect past bij zowel groente- als visrolletjes.
En ten slotte kunnen kant-en-klare broodjes worden versierd met rode kaviaar. Om dit te doen, wordt het in een kleine hoeveelheid op gesneden stukjes bovenop gelegd. Dit zal het gerecht niet alleen smakelijker en aantrekkelijker maken, maar ook de smaak verbeteren.
Maar het heeft geen zin om kunstmatige kaviaar te kopen die is gemaakt van vissap met kleurstoffen. Het smaakt totaal anders en kan het gerecht zelfs helemaal verpesten.
