Heerlijk gistdeeg maakt gebakken producten niet alleen lekker, maar ook snel.
Het is nodig
- Deeg:
- - 2 glazen melk;
- - 4 glazen bloem;
- - klein pakje gist 11 g;
- - 2 eetlepels. ik. Sahara;
- - 0,5 tl zout;
- - 2 eetlepels. ik. zonnebloemolie.
- Vulling:
- - maanzaad 0,5 kopjes;
- - suiker 0,5 kopjes;
- - boter 100 g;
- - ei 1 st.
instructies:
Stap 1
Los de gist op in warme melk en roer goed. Voeg de rest van de ingrediënten toe, plantaardige olie als laatste. Meng alles, doe het deeg in een plastic zak en zet het 1,5-2 uur in de koelkast.
Stap 2
Nu bereiden we de vulling voor.
Smelt de boter op laag vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Stap 3
Spoel en droog de papaver. Meng gedroogde maanzaadjes met suiker.
Stap 4
Na anderhalf uur halen we het deeg uit de koelkast. Rol het deeg uit tot een rol van 0,8-1 cm dik.
Stap 5
Vet het deeg in met gesmolten boter en verdeel het maanzaad en de suiker over het hele oppervlak.
Stap 6
Draai de rol en snijd in kleine rolletjes van 2 cm breed, die er heel mooi en smakelijk uitzien in de snede.
Stap 7
Vet de broodjes in met een losgeklopt ei, laat 10 minuten staan. Gedurende deze tijd zullen de gistproducten iets rijzen, hierdoor worden ze luchtiger bij het bakken. We zetten in de oven op een temperatuur van 180 graden.
