Iedereen zag in de winkel voornamelijk diepgevroren kleine groene of rode kooltjes met een diameter van 3-4 centimeter, en hoogstwaarschijnlijk probeerde iedereen spruitjes en was verbaasd over de uitstekende smaak. We hebben het gezien, geprobeerd, nu moeten we groeien en deze prachtige kool voor de winter inslaan, je kunt het invriezen, zouten, bewaren, wat je hartje begeert.
Spruitjes bevatten zowel kalium als magnesium, B 6, ijzer, fosfor. Voor zwangere vrouwen is dit product simpelweg niet vervangbaar, omdat het veel foliumzuur bevat. Het verlaagt het cholesterolgehalte, verbetert het gezichtsvermogen, helpt bij constipatie en voorkomt borstkanker.
Na het lezen van alle nuttige eigenschappen, hoef je het alleen maar in je tuin te laten groeien, omdat je gewone kool kweekt, en dit is dezelfde kool, alleen ziet het er heel origineel uit.
Dus, in de omstandigheden van het Siberische klimaat, is het noodzakelijk om spruitjes in de bedden te planten met zaailingen, geen zaden. We planten zaden in turfpotten, ergens midden april (vroeger is het niet waard, want in Siberië komt de zaaitijd later dan in warmere streken), bedek het met folie of glas en zet het op de vensterbank, ze heeft licht nodig. We planten eind mei of begin juni in de volle grond, de plaats ervoor moet zonnig zijn, omdat door de schaduwrijke locatie de groei van koolkoppen kan vertragen of helemaal stoppen. De afstand tussen de planten moet 50-70 centimeter zijn, je kunt het in het begin afdekken en dan met een sterke temperatuurdaling, en dit is een koudebestendige plant. Het is bestand tegen vorst tot min 7.
Tot 80 kleine kooltjes groeien op één stengel, ze moeten van de bodem worden verzameld, je zult zelf zien wanneer ze klaar zijn, ze zullen glanzend en elastisch worden. Net als andere koolsoorten heeft het constant water nodig. Je kunt het niet meer dan 2 keer voeren; bij een teveel aan meststoffen zullen de koolkoppen losraken en al hun smaak verliezen.
Geoogst eind september, maar kan tot november staan, maar in Siberië maximaal tot half oktober, met mooi weer tot het einde. De meeste spruitjes zijn bevroren, maar kunnen ook worden ingeblikt. Hiervan kun je heerlijke soepen, aardappelpuree maken, stoven, toevoegen aan groentestoofschotels, experimenteren en genieten.
