Er zijn zoveel geraspte zelfgemaakte taarten. Elk is op zijn eigen manier lekker en origineel. Deze cake bevat chocoladedeeg en kersen, wat een klassieke voedselcombinatie is. Een beetje moeite, een beetje vrije tijd en een heerlijke gast staat klaar voor de thee.
Het is nodig
- Voor de test.
- -1,5 kopjes tarwebloem,
- -140 gram boter
- -1, 5 Art. lepels cacaopoeder,
- - een beetje zout,
- -2 eetlepels. eetlepels suiker
- -1 tl bakpoeder
- -1 ei,
- -1 eetl. een lepel water
- Voor het vullen:
- -400 gram kwark,
- -2 eieren,
- -4 eetl. eetlepels suiker
- -2 eetlepels. eetlepels bloem
- Voor de bessenlaag:
- -400 gram kersen,
- -2 eetlepels. eetlepels suiker
- -1, 5 Art. eetlepels zetmeel of 1 volle lepel.
instructies:
Stap 1
Mijn kersen, verwijder voorzichtig de zaden en snijd ze doormidden, breng over naar een pan. Vul de bessen met suiker en zetmeel, kook een beetje. Haal de bessen van het vuur en laat ze afkoelen.
Stap 2
Meng de gezeefde bloem met bakpoeder, suiker, een snufje zout en cacao. Voeg koude stukjes boter toe aan de bloem, maal tot kruimels. Voeg het ei toe aan de kruimel en meng goed. Het deeg moet zich in een klontje verzamelen, als het niet mogelijk is om te verzamelen, voeg dan een lepel water toe.
Stap 3
Vorm van tweederde van het deeg de bodem en zijkanten (4 cm hoog) volgens de ovenschaal. We verwijderen de vorm en het resterende deeg in de koelkast.
Stap 4
Bereiding van de vulling voor de taart.
Klop de eieren lichtjes los in een kom. Voeg kwark toe samen met suiker en bloem, meng tot een gladde massa.
Stap 5
We halen de vorm met het deeg uit de koelkast. Leg de bessen op het deeg, vul tweederde in. Leg de vulling op de bessen. Leg de overige bessen op de vulling. Strooi de geraspte rest van het deeg over de bessen.
Stap 6
Wij verwarmen de oven tot 200 graden. We bakken de cake ongeveer 35 minuten. Laat de afgewerkte taart afkoelen, snijd in porties en serveer met thee.
