Op de brandstapel worden de lekkerste gerechten bereid. Kook vissoep in een ketel en verwen uw dierbaren en vrienden met een heerlijk gerecht. Bestrooi voor het serveren met verse peterselie of dille.
Het is nodig
- - 5 liter water,
- - 1 kg riviervis,
- - 500 gram aardappelen,
- - 2 wortelen,
- - 2 uien,
- - 30 gram groene uien,
- - 10 gram dille,
- - 10 gram peterselie,
- - zout naar smaak,
- - lavrushka naar smaak,
- - rode gemalen peper naar smaak,
- - gemalen zwarte peper naar smaak,
- - peperkorrels naar smaak,
- - 50 gram sterke drank.
instructies:
Stap 1
Om vissoep te bereiden, slaat u brandhout in en steekt u een vuur aan.
Stap 2
Maak de vis schoon en spoel goed af, snij de koppen en kieuwen eraf.
Stap 3
Doe de viskoppen in een ketel, bestrooi met piment en doe een paar laurierblaadjes, giet water, zout. Plaats een driepoot boven het vuur en hang een ketel op, dek af met een deksel.
Stap 4
Was en schil groenten. Snijd de aardappelen naar smaak. Snijd de wortel in blokjes, de ui in halve ringen of blokjes.
Stap 5
Nadat het water kookt, schuimt u het schuim af. Verwijder na 30 minuten de ketel van het statief en verwijder de viskoppen uit de bouillon, waaruit het vlees van de botten wordt gescheiden.
Stap 6
Zet de ketel met bouillon op een driepoot, voeg bereide groenten en visvlees toe. Voeg vijf minuten na het koken aardappelen toe aan het oor. Kook de aardappelen tot ze half gaar zijn, voeg dan vooraf bereide stukjes vis toe aan de ketel, peper, zout indien gewenst. Kook tot aardappelen en vis gaar zijn.
Stap 7
Voeg sterke drank toe aan je oor en haal van het vuur. Plaats een brandend brandhout in je oor en zet de ketel ongeveer 20 minuten opzij. Serveer met verse kruiden.
