De meeste mensen maken graag soepen met vleesbouillon. Maar hun voorbereiding is tijdrovend. Soms doen zich situaties voor dat er simpelweg geen tijd is om te koken. Bijvoorbeeld, 's avonds na het werk, of een vrije dag, wil je besteden aan naar de bioscoop gaan, naar een museum, naar een tentoonstelling. In dergelijke situaties is gesmolten kaassoep een redder in nood.
Het vereist een minimum aan producten:
- Ongeveer 300 gram babyworstjes.
- 1 smeltkaas in folie.
- 3 kleine aardappelen.
- 1 kleine wortel.
- 1 kleine ui.
- Een beetje boter.
- Groenen, kruiden, pepers, laurierblaadjes naar smaak.
Dat wil zeggen, na het werk is het voldoende om alleen de winkel in te rennen voor worst en kaas, de rest van de producten zijn meestal altijd thuis. Kinderen vinden deze soep erg lekker. Meestal, als ze na de kleuterschool of na school worden opgehaald, wordt het nieuws dat er kaassoep met worst voor het avondeten is, met een knal ontvangen.
De soep wordt als volgt bereid:
- Gehakte aardappelen worden in kokend water geplaatst. Het zal ongeveer 20 minuten koken.
- Op dit moment moet u het frituren voorbereiden. Uien en wortelen worden fijngehakt en in een pan in boter gebakken. De worsten worden uit de folie gehaald en in kleine cirkels gesneden. Als de uien en wortelen al licht gebakken zijn, worden er worstjes aan toegevoegd en ook lichtbruin.
- Als de aardappelen gekookt zijn, moet je het frituurvet uit de pan aan de soep toevoegen. Het blijft om alleen de smeltkaas toe te voegen. Het is aan te raden kaas in folie te kopen en niet in een plastic bakje, omdat de kaas in de doos mogelijk niet oplost in de soep. Van degenen die in folie zitten, moet je een kaas kiezen die duurder is, omdat deze van echte zuivelproducten wordt gemaakt. Hierdoor krijgt de soep een aangename romige smaak.
- De kaas moet op een grove rasp worden geraspt en aan de bijna klaargemaakte soep worden toegevoegd. Voeg vervolgens zout, kruiden, laurier en nog een stuk boter toe.
- Zet de soep uit, dek af en laat ongeveer 10 minuten staan.
- Je kunt iedereen uitnodigen aan tafel. Dit geweldige recept voor kaassoep met worst is perfect als je niet de hele dag in de keuken aan het fornuis wilt staan, want het is heel eenvoudig en zeer snel te bereiden. Bovendien hoef je de kinderen niet te dwingen het op te eten, ze zullen er met plezier van genieten.
