In dit recept passen verse kersen perfect bij de smaak van kwark, een gezond en delicaat dessert wordt verkregen. Je kunt het serveren met elke willekeurige jam of een fruitsaus naar keuze maken.
Het is nodig
- - 500 g vette kwark;
- - 500 ml melk;
- - 200 gram kersen;
- - 100 g suiker;
- - 70 g boter;
- - 3 eieren;
- - 5 eetl. eetlepels griesmeel.
instructies:
Stap 1
Week griesmeel in warme melk. Het is beter om natuurlijke koemelk te nemen.
Stap 2
Scheid de dooiers van de eiwitten. Koel de eiwitten terwijl je de dooiers bereidt. Voeg suiker toe aan de dooiers. Smelt de boter, giet bij de dooiers, meng grondig tot een gladde massa.
Stap 3
Voeg kwark toe aan de eiermassa, klop met een mixer of blender. Voeg verse ontpitte kersen toe.
Stap 4
Voeg melk toe met griesmeel, roer. Haal het wit uit de koelkast, klop met een snufje zout, voeg toe aan de wrongel-kersenmassa, meng. Leg in een ovenschaal. Het is niet nodig om de vorm te smeren - deze pudding plakt er niet aan tijdens het koken.
Stap 5
Bak gedurende 1 uur op 200 graden. Koel daarna de afgewerkte wrongelpudding met kersen. Giet de afgewerkte pudding met jam of garneer met verse bessen.
