Dit is een heerlijk maar eenvoudig gerecht. Aardappelkebab is een geweldig idee voor een feestelijke tafel en gezellige feestjes. Je kunt op de grill koken, maar het is ook erg geurig in de oven - regel thuis een kleine picknick.
Het is nodig
- - 5 jonge aardappelen;
- - 150 g gehakte bacon of borst;
- - 2 tomaten;
- - 5 teentjes knoflook;
- - de helft van paprika;
- - 2 eetlepels. eetlepels droge Kaukasische adjika of Provençaalse kruiden;
- - plantaardige olie, kruiden, gemalen peper, zout.
instructies:
Stap 1
Aardappels, paprika schillen, afspoelen. Was ook de tomaten. Snijd de aardappelen met tomaten in plakjes. Snijd de paprika's in plakjes.
Stap 2
De borst of het spek moet in zeer dunne plakjes worden gesneden. Pel de knoflook, hak fijn, meng met Kaukasische adjika of pittige kruiden. Voeg peper, zout, plantaardige olie toe.
Stap 3
Giet het gearomatiseerde knoflookmengsel over de aardappelen, roer.
Stap 4
Leg de aardappelen op een spies, afgewisseld met plakjes paprika, tomaat en borst. Wikkel de aardappelen in twee lagen folie. Bak de aardappelen een half uur op 180 graden tot ze zacht zijn.
Stap 5
Snijd na een half uur de folie erop, giet het geselecteerde sap, laat de aardappelen licht bruin worden bij een temperatuur van 230 graden - 10 minuten is voldoende.
Stap 6
Bestrooi de afgewerkte aardappelkebab royaal met verse kruiden, serveer met augurk, ketchup of zure room en knoflooksaus.
