Een eenvoudig maar origineel recept op basis van de populaire chocoladetraktatie!
Het is nodig
- "Brownies":
- - 70 g tarwebloem;
- - 115 gram boter;
- - 100 g dikke zure room;
- - 2 eieren;
- - 200 g suiker;
- - 50 g cacaopoeder;
- - 2 eetlepels. vanillesuiker;
- - 0,5 tl bakpoeder;
- - een snufje zout;
- - 200 g zandkoekjes.
- Saus:
- - 100 ml sterke koffie;
- - 70 g suiker;
- - 40 g boter;
- - 40 g pure chocolade;
- - 2 theelepels cacaopoeder.
instructies:
Stap 1
Laten we beginnen met het maken van de saus. Breek de chocolade in stukjes. Breng in een kleine pan water met suiker en cacao aan de kook. Zodra de vloeistof kookt, in één beweging boter en chocolade erin gieten en voorzichtig glad maken. Laten we afkoelen.
Stap 2
Na het bereiden van "Brownies" in een kom, meng je cacao, bloem, zout en bakpoeder.
Stap 3
Smelt de boter, laat iets afkoelen en klop met twee soorten suiker tot een luchtige consistentie. Voeg vervolgens één voor één de eieren toe en klop elke keer tot ze luchtig zijn.
Stap 4
Voeg droge ingrediënten toe aan vloeibare ingrediënten en klop. Voeg zure room toe, meng grondig.
Stap 5
De oven moet worden voorverwarmd tot 190 graden en de vorm van 20x20 cm moet worden ingevet met olie of bekleed met bakpapier. Leg een laag koekjes op de bodem, erop - deeg. Laten we de lagen nog een keer herhalen en ze een half uur naar de oven sturen. Koel het afgewerkte dessert volledig af en snijd in porties. Serveer met koffiesaus.
