Ik zou de feesttafel graag op een speciale manier willen decoreren, helder en kleurrijk, origineel en natuurlijk heerlijk. Om van gevulde eieren een sculpturaal kunstwerk te maken, zullen je fantasie en een paar tips je helpen.
Het is nodig
instructies:
Stap 1
Neem acht eieren, 250 gram vis, peterselie, 2/3 kopje zure room, drie eetlepels boter, vier sneetjes tarwebrood en drie eetlepels mayonaise. Kook de eieren hard en snijd ze in de lengte doormidden, haal alle dooiers eruit en doe de gehakte vis, mayonaise en zure room erin. Rooster het brood, besmeer het met een mengsel van vis, zure room en mayonaise. Leg de eieren op het brood en bedek met de dooier gemengd met mayonaise en zure room. Strooi er peterselie over.
Stap 2
Neem vier eieren, twee tomaten, 3% azijn, vier olijven, peterselie of sla, vier gezouten haring. Snijd de tomaten doormidden en verwijder al het vruchtvlees en het zout. Week de vis in azijn en laat tien minuten staan. Schil haar botten en hak ze fijn. Kook de eieren hard, snij alle kroontjes eraf en verwijder de dooiers. Bestrooi ze met peper en meng met de vis.
Stap 3
Leg deze vulling in elk ei. Leg de gevulde eieren in de tomatenhelften en garneer met de olijf. Leg de slablaadjes op een bord, leg er tomaten op. Leg er het resterende gehakt tussen.
Stap 4
Je kunt het uiterlijk van gevulde eieren op een andere manier origineel en kleurrijk maken. Neem zes eieren, een eetlepel boter, peper, een theelepel dille, zout, een eetlepel room of zure room en tarwebrood. Hardgekookte eieren en koel, in de lengte doorgesneden. Haal de dooiers eruit en hak ze fijn. Meng ze met zure room of room.
Stap 5
Snijd een dun sneetje brood en week het in melk. Smeer er een mengsel van dooiers en zure room op. Bestrooi met peper en zout, voeg dille toe. Bestrooi met geraspte paneermeel en bak in boter aan de zijkant van de vulling. Snijd de helften van het eiwit met een scherp mes in dunne bloemblaadjes, open de "bloem" en plaats deze bovenop de sandwich.
Stap 6
Er is een even interessante manier om dit eiergerecht te versieren. Neem ze in een hoeveelheid van vijf tot zes stuks, een half glas paneermeel, twee tot drie eetlepels aardappelpuree, peper, zout, eventuele kruiden, een eetlepel boter. Kook de eieren, verwijder de schaal. Snijd ze doormidden en verwijder de dooiers. Meng alle dooiers met boter, peper, zout en kruiden. Vul de eekhoorns met deze vulling, bestrooi met geraspte broodkruimels en bak ze. Leg de gekookte eieren op de sla.
