Gember is niet alleen populair onder liefhebbers van de Japanse keuken, maar ook onder degenen die voor hun gezondheid zorgen. Deze aromatische wortel heeft veel gunstige eigenschappen, dus het moet te allen tijde in het dieet aanwezig zijn. Bovendien kan het zowel vers als in poedervorm gebruikt worden.
Antiseptische eigenschappen van gember
Gember is een krachtig natuurlijk antisepticum. Het heeft bacteriedodende, ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen. Doordat deze plant in staat is pathogene flora te onderdrukken, wordt de ontwikkeling van schadelijke bacteriën voorkomen. Daarom is gember een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken, waar vis vaak rauw wordt geserveerd.
Gember voor een frisse adem
Om je adem op te frissen en de onaangename geur kwijt te raken, hoef je alleen maar op een klein stukje gember te kauwen of je tanden ermee in te wrijven.
Gember als pijnstiller
Gemberwortel helpt pijn te verlichten van kiespijn tot spierpijn. Als je last hebt van een tand, moet je op een stuk gember kauwen en het op de tand laten. Om van hoofdpijn af te komen, moet je gember raspen (ongeveer een theelepel) en mengen met water om een homogene massa te krijgen, en dan op je voorhoofd aanbrengen. Bij spierpijn kun je een paar eetlepels gemberpoeder 10 minuten koken in een liter water. De kant-en-klare bouillon moet in een bad met heet water worden gegoten - het verlicht spierspanning als met de hand.
Gember tegen verkoudheid
Antiseptische eigenschappen en een hoog vitamine C-gehalte maken gember een uitstekende remedie tegen griep en verkoudheid. Voor preventie kun je regelmatig gemberthee drinken, en als de ziekte verrast wordt, is het aan te raden om een eenvoudig recept voor een helende drank te gebruiken: snijd de gemberwortel in stukjes (hoe meer, hoe beter), giet kokend water, voeg een schijfje citroen, muntblaadjes en een beetje kaneel toe. Zodra het drankje een beetje is afgekoeld, moet je er een theelepel honing aan toevoegen en in kleine slokjes drinken - zowel lekker als gezond!
Gember als afrodisiacum
Gember stimuleert de bloedcirculatie (vooral in de bekkenorganen), en dit veroorzaakt opwinding, waardoor de potentie toeneemt.
Gember tegen reisziekte
Voor zeeziekte is verse gemberwortel een grote hulp. Je kunt kleine stukjes kauwen of gewoon de geur inademen - dit zal helpen om misselijkheid te verminderen, lethargie en slaperigheid te verlichten.
