Appels, kaneel en frambozen komen allemaal samen in één recept. En ze zongen zo'n nummer dat je het keer op keer wilt luisteren.
Integendeel, je wilt ze keer op keer opeten. Een win-winoptie voor een familieontbijt, picknick, snack op het werk, vriendinnen ontmoeten, schoonmoeder bezoeken. De reden kan eindeloos worden opgesomd. Snel klaar, heel snel gegeten. Voor degenen die op dieet zijn, wordt aanbevolen om 's morgens vroeg een broodje te eten om een goed humeur te behouden en een storing te voorkomen. Heerlijke appel-, frambozen- en kaneelbroodjes maken is leuker in gezelschap. Als je me niet gelooft, probeer het dan.
Het is nodig
- - een pakje kant-en-klaar diepvries bladerdeeg gist - 500 gram
- - drie appels
- - 100 gram verse of diepgevroren frambozen
- - een eetlepel rietsuiker
- - meel om deeg te rollen
- - een eetlepel geraffineerde olijfolie
- - een eetlepel zure room
- - een eetlepel kaneel
instructies:
Stap 1
Ontdooi het deeg, verdeel het in acht delen. Rol dunne vierkanten uit. Ga even weg.
Bereid de vulling voor. Schil de appels. Snijd in kleine blokjes. Verhit olie in een diepe koekenpan. Doe appels en bak een beetje. Voeg frambozen toe, meng goed, dek af en laat vijf minuten sudderen. Voeg rietsuiker toe, roer en wacht tot het is opgelost. Wacht tot het afgekoeld is.
Stap 2
Leg de vulling op het deeg, til de randen op en zet vast. Zet de oven aan, leg de broodjes op een bakplaat en laat de ovendeur openstaan. Dertig minuten later, als de broodjes omhoog komen, sluit je de oven en bak je op 200 graden. Als de broodjes bruin zijn, haal ze uit de oven.
Stap 3
Nadat de appelbroodjes en frambozen zijn afgekoeld, besmeer je de bovenkant met zure room en bestrooi je met kaneel.
