Hier is een recept voor de populaire Amerikaanse broodjes genaamd Cinnabons (zoals ze in de gewone mensen zeggen). Ze kregen hun naam van een café-bakkerij in de Verenigde Staten genaamd "Cinnabon", beroemd om kaneelbroodjes en roomkaas.
Het is nodig
- 1. Warme melk 200 ml;
- 2. Gist (droog) 12 g;
- 3. Suiker 1, 5 el;
- 4. Eieren (van tevoren uit de koelkast halen zodat ze op kamertemperatuur zijn) 2 stuks;
- 5. Meel 4 el;
- 6. Zout 1 theelepel;
- 7. Zachte boter 200 g;
- 8. Kaneel 6 el;
- 9. Poedersuiker 70 g;
- 10. Vanillesuiker 30 g;
- 11. Kaas "Mascarpone" 200 g.
instructies:
Stap 1
Meng warme melk, gist en suiker (1 el), roer en laat 5 minuten staan.
Stap 2
Klop de eieren tot schuim met een mixer (als er geen mixer is, dan kan dat ook handmatig).
Stap 3
Meng in een andere kom het zout en de bloem. Voeg een half glas suiker, eieren, boter (5 eetlepels) en melk met gist toe. Kneed het deeg totdat het niet meer plakt.
Stap 4
Smeer de vorm in met olie, leg het deeg daar, dek af met een handdoek of huishoudfolie en zet 1 uur op een warme plaats.
Stap 5
Nadat het deeg is gerezen, rolt u het uit tot een dikte van ongeveer 3-4 mm.
Stap 6
Smeer een kant van het deeg in met boter.
Stap 7
Meng de kaneel met suiker en strooi dit in een gelijkmatige laag over het deeg.
Stap 8
Rol de deegrol op en snij in gelijke stukken van 4 cm dik.
Stap 9
Vet de vorm in met boter en verdeel de broodjes erop. We vertrekken voor 15 minuten.
Stap 10
Terwijl de broodjes staan, zet je de oven 180 graden aan.
Stap 11
Wij bakken 30 minuten.
Stap 12
Om de room te bereiden, mengt u de kaas, poedersuiker en vanillesuiker. Smeer er hete cinnabons mee.
