Koolraap is een tweejarige plant die behoort tot de koolfamilie. Het verscheen als een resultaat van natuurlijke kruising van raap en witte kool. Koolraapwortels worden in het tweede jaar rond of ovaal van vorm en in deze periode kunnen ze gegeten worden.
Zweedse samenstelling
Rutabaga is rijk aan eiwitten, suikers, vezels, pectines, zetmeel, B-vitamines, caroteen, ascorbinezuur, rutine, essentiële oliën, minerale zouten.
Gerechten van rutabagas worden niet aanbevolen voor voedsel met verergering van gastritis en maagzweren.
Nuttige eigenschappen van rutabagas
Vanwege de rijkdom aan vitamines en mineralen worden rutabaga's aanbevolen voor gebruik in geval van vitaminetekorten. Salades van koolraap zijn vooral nuttig in het vroege voorjaar, wanneer het lichaam begint te lijden aan vitaminetekorten.
Rutabaga wordt als een effectief diureticum beschouwd en wordt daarom aanbevolen voor nieraandoeningen. Ook wordt deze cultuur gebruikt om constipatie te behandelen. Vezels, die deel uitmaken van de knolgewas, helpen de werking van het maag-darmkanaal te normaliseren.
Voeg rutabagas toe aan het dieet van patiënten met atherosclerose. Regelmatige consumptie van rutabagas helpt de wanden van bloedvaten te versterken.
Zweedensap heeft anti-brandwonden, wondgenezing en ontstekingsremmende eigenschappen, dankzij de mosterdolie die in de samenstelling is opgenomen.
Rutabaga kan worden opgenomen in het dieet van zogende en zwangere vrouwen, omdat het het lichaam versterkt en de beschermende eigenschappen verhoogt. Daarnaast stimuleert de knolgewas de aanmaak van moedermelk.
Het wortelgewas moet worden gegeten met een gebrek aan calcium in het lichaam, omdat het een grote hoeveelheid van dit element bevat. Een aftreksel van plantenzaden wordt gebruikt om te gorgelen met ontstekingen.
Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C in koolraap, wordt het aanbevolen om het te gebruiken in geval van luchtwegaandoeningen, griep, acute luchtweginfecties en acute luchtweginfecties.
Rutabagas worden gebruikt om bronchitis te behandelen, de stoffen in de samenstelling verdunnen het slijm goed en verlichten droge hoest. Om het medicijn te bereiden, wordt de koolraap op een fijne rasp gewreven of door een vleesmolen gehaald. De resulterende pap wordt gemengd met honing in een verhouding van 2: 1. Neem 4 keer per dag een mengsel van 1 theelepel met warm water.
Vanwege de rijke samenstelling en het lage caloriegehalte (35 kcal per 100 g), wordt het aanbevolen om rutabagas te eten voor obesitas, evenals voor iedereen die een dieet volgt.
In de volkscosmetologie zijn maskers gemaakt van pap en koolraapsap erg populair. Met hun hulp hydrateren, bleken en voeden ze de huid. Kompressen en lotions gemaakt van koolraapsap hebben ontstekingsremmende eigenschappen, ze drogen acne en puistjes uit.
