Zeezout en gewoon zout hebben een bijna identieke samenstelling, alleen zeezout wordt steeds populairder, niet alleen als medicijn of cosmetisch product, maar ook bij het koken. En het geheim van haar populariteit ligt in haar nuttige eigenschappen.
Hoe zeezout wordt gewonnen
Zeezout wordt gewonnen door natuurlijke verdamping uit water. Zelfs in de oudheid merkten mensen dat in baaien en lagunes, waar geen stroming is, afzettingen van witte of transparante kristallen zich ophopen. Deze kristallen waren het zout van de zee-oorsprong. Het water verdampte onder invloed van de zonnestralen en het zout bleef op de grond achter, dat wil zeggen dat de extractie ervan als zodanig niet nodig was - het werd gewoon genomen en gebruikt bij het koken. Even later begonnen mensen houten reservoirs te maken in kustgebieden om zeewater op te vangen. Na het drogen werden de kristallen met de hand verzameld, wat tot op de dag van vandaag gebeurt. In feite is de manier waarop dit mineraal wordt gewonnen door de eeuwen heen niet veranderd.
Nuttige eigenschappen van zeezout
Als gewoon tafelzout, dat een persoon dagelijks gebruikt, alleen uit natriumchloride bestaat, dan bevat zeezout veel nuttige sporenelementen, bijvoorbeeld kalium, magnesium, chloor, zink, calcium, koper, jodium en vele andere. Het draagt niet alleen niet bij aan de ophoping van overtollig vocht in het menselijk lichaam, maar verwijdert ook, vanwege het hoge gehalte aan broom en magnesium, het overtollige vocht en elimineert oedeem.
Als resultaat van vele jaren medisch onderzoek is bewezen dat zeezout de intracraniale en bloeddruk normaliseert en helpt bij het wegwerken van chronische migraine.
Het hoge jodiumgehalte in de samenstelling van zeezout helpt bij het omgaan met schildklierproblemen, heeft een gunstig effect op het werk van het cardiovasculaire en zenuwstelsel van het menselijk lichaam.
Bovendien bevat zeezout selenium, dat het verschijnen en de ontwikkeling van kankercellen voorkomt, dat wil zeggen, het bestrijdt kanker.
Hoe te kiezen en hoe zeezout op te slaan
Voor gebruik als verjongingsmiddel, dat wil zeggen voor het nemen van zoutbaden, is grof zeezout geschikt. Maar om te koken is het beter om fijngemalen zout te kiezen, omdat het sneller oplost.
De grootste hoeveelheid voedingsstoffen zit niet in puur wit zout, maar in zwavel. De grijze kleur duidt op de aanwezigheid van oceanische klei en de zeeplant dunaliella in zijn samenstelling, die onovertroffen antioxiderende eigenschappen heeft.
Let bij het kopen op de kwaliteit van de grondstoffen in de verpakking - deze moet vrij worden gegoten en geen sporen van vocht bevatten. Bewaar zeezout op een droge, donkere plaats in een luchtdichte verpakking. Gebruik hiervoor het beste een glazen bak met een goed sluitend deksel.
