Meloen is de vrucht van de zomer. Ze is erg sappig, zoet. Dus waarom niet een vastendag op een meloen regelen, want het is zo lekker, gezond en caloriearm.
Meloen bevat een grote hoeveelheid minerale zouten, organische zuren, vitamines en sporenelementen. Het bevat ook voldoende ijzer, vitamine C is meer dan in watermeloenen, maar liefst 3 keer. Meloen bevat inositol - een stof die haaruitval voorkomt, een gunstig effect heeft op de lever en maag.
Meloenvastendagen zijn perfect voor mensen met hart- en vaatziekten, nier- en leveraandoeningen.
De essentie van een meloenvastendag is als volgt: gedurende de dag moet je 1 kg meloenpulp per 10 kg lichaamsgewicht consumeren. Dat wil zeggen, als uw gewicht 60 kg is, is uw norm 6 kg, die moet worden verdeeld in 5-6 recepties. Als je constant honger hebt, wat moeilijk te verdragen is, kun je de meloeninname aanvullen met 1-2 sneetjes zwart brood.
Meloenen worden in verschillende landen anders gegeten. In Engeland moet bijvoorbeeld een stuk meloen bij het ontbijt aanwezig zijn. Amerikanen beginnen hun dag met een glas water en een stuk meloen. De Fransen gebruiken meloen als dessert.
In de landen van het Midden-Oosten wordt meloen vers geserveerd of gepekeld bij vleesgerechten. Wij zijn gewend om verse meloen te eten, maar Italianen geven de voorkeur aan ingelegde meloen. Om dit te doen, wordt het in azijn gedompeld, suiker toegevoegd en 10-12 uur gemarineerd. Probeer het, misschien vind je het leuk.
